La torta veloce all'ananas è una di quelle torte salva tempo e salva vita! Se hai ospiti all'improvviso, puoi prepararla tranquillamente prima di cena e metterla in frigorifero. E' velocissima …
Il cous cous di caponata è nato una sera d'estate particolarmente calda, in cui non mi andava di stare davanti a forno e fornelli ed ho aperto un barattolo della buonissima …
"Ah...il Millefoglie, finalmente!" ho esclamato quando ho fatto le prime volte il millefoglie a casa. Eh sì, secondo me era una delle preparazioni di pasticceria tra le più difficili, e …
La pasta incastagnata. Ancora una volta, quello che vi propongo, è un piatto povero della tradizione siciliana. Uno di quei piatti frutto della saggezza delle nonne: loro sapevano che nulla va sprecato, …
La crema al limoncello! Chi non conosce e non apprezza il limoncello? Oggi voglio proporvi una piacevolissima variante, la crema di limoncello, dal gusto delicato che sicuramente sarà gradito da tutti coloro …
Gli spiedini fruttati sono un antipasto che ho portato in tavola questa estate. Un'idea un po' diversa per portare in tavola l'insalata e per mangiarla senza l'uso delle posate. Ma non volevo …
Questa cheesecake al pistacchio l'ho preparata il mese scorso per il mio compleanno. Volevo qualcosa di semplice ma particolare, fresco e gustoso così pensa che ti ripensa, quel folletto palermitano …
La pizza come in pizzeria è una ricetta, ma soprattuto un metodo preso su un post di cookaround, provata una volta e mai più abbandonata. Per un buon risultato esistono …
Il piatto che vi proponiamo oggi è un bel piatto unico: una tagliata di tonno al sesamo, accompagnata da un cous cous con peperoni all’orientale. Una volta puliti e tagliati …
La meringa svizzera, compatta e croccante, si sbriciola sotto i denti e si scioglie in bocca. Cuocendola ad una temperatura più alta della classica utilizzata per le meringhe, assume un …
Al ritorno dalle vacanze una mia collega che va sempre in Abruzzo mi ha decantato più volte la chitarra con pallottine. Avendo anche io qualche ricordo d’infanzia a riguardo le …
La cucuzza con le patate è un piatto della cucina povera siciliana, così come la pasta con i ceci, l'insalata di arance, la minestra di pasta con tenerumi o la …
