Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppPan bauletto …perché comprarlo quando possiamo farlo noi?? Possiamo prepararlo in casa usando il lievito di birra oppure il lievito madre, come ho fatto io in questa ricetta. Non so se è capitato anche […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppIn queste domeniche invernali, particolarmente fredde, mi piace e mi rilassa mettere le mani in pasta, quindi esco la mia pasta madre dal frigo, la rinfresco e la uso per il pane, la pizza, […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppOra che l’ingrediente principe, il Radicchio Rosso di Treviso Tardivo IGP, è di stagione, mi piace preparare spesso questa ottima Quiche radicchio gorgonzola e noci, per il mio pranzufficio e come stuzzichino per mio […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppMa sapete che fino ad oggi…si, prima di avere il blog con le mie amiche balconcine, la Pasta brisè l’ho sempre comprata pensando che fosse complicata da preparare. Quante volte ho rinunciato a fare […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppIn questo periodo in cui tutti pensano a preparare chiacchiere, frappe, frittelle, castagnole, bomboloni e chi più fritti ha più ne metta, io mi sono dedicata ad uno dei miei soliti dolci, che tanto […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppAdoro la mia pasta madre, che ho da quattro anni e che uso assiduamente da quando ho scoperto la mia intolleranza al lievito di birra. Con lei ci faccio di tutto, dal dolce al […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppDopo la frutta martorana adesso è il turno dei tetù al cacao, i classici biscotti che non possono mai mancare nella decorazione ” ru’cannistru “: un cesto che, insieme ad altri dolciumi, caramelle e frutta […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppLa meringa svizzera, per la sua preparazione e struttura, rimane più compatta e croccante. Cuocendola poi ad una temperatura più alta della classica utilizzata per le meringhe, assume un colore ed un profumo nocciolato […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppLa torta meringata alle fragole è uno tra i dolci più allegri che si possa servire in primavera e nei primi mesi estivi. Ho condiviso con le mie amiche balconcine quella che, qualche tempo […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppCi sono cose che è veramente un peccato non farsele in casa. Cose semplici, che ti danno però tanta soddisfazione e che puoi far mangiare a tutta la famiglia perché sai cosa ci hai […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppPer fare questo gelato alla mandorla e amaretti, ho usato il mio latte di mandorla home made che è quindi completamente naturale e privo di altri zuccheri aggiunti. Inoltre, essendo intollerante al lattosio, ho […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppQuelli di voi che usano la pm per panificare e per i lievitati in generale, avrà sicuramente a che fare con gli esuberi dovuti ai vari rinfreschi. Molte sono le preparazioni che si possono […]
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