La trippa alla romana o trippa alla trasteverina, ecco un altro di quei piatti che sono un must della cucina romana. Non c'è trattoria tipica che non lo abbia nel suo …
Estate, tempo di zucchine! Le amo in tutte le cotture e, infatti, tantissime sono le ricdtte qui sul blog. Zucchine ripiene al tonno , Zucchine fritte alla scapece, angelica salata con le zucchine …
La notte verde Leroy Merlin è uno di quegli appuntamenti a cui non puoi mancare. In contemporanea, in 48 punti vendita sparsi per tutta l'Italia, corsi dedicati al bricolage, al giardinaggio …
Sarde a Beccafico. Avete presente? Sono un piatto povero, uno di quei secondi umili, fatti con quello che le nonne avevano in casa e che, solo con la magia delle loro mani, …
Signore e signori, va adesso in scena una delle pietanze più buone che l'estate ci offra. Parliamo di involtini di melanzane vegetariani! Si, involtini di melanzane ... senza carne! Roba da far felici …
Cuocere il petto di pollo sottovuoto a bassa temperatura è stata, per me, una rivoluzione. La dimostrazione di come anche il taglio di carne più stopposo del mondo, possa risultare morbido …
Le melanzane sono una cosa seria. Gli involtini sono una cosa seria Gli involtini di melanzane al forno sono una cosa molto, molto seria! Ma fa caldo per accendere il forno! Non importa! Ma la …
Uno degli ortaggi più buoni e versatili che l'estate ci offre sono, senza dubbio, i fagiolini. Quei bei cornetti verdi ricchi di gusto e vitamine si possono preparare in mille modi: …
Il pranzo della domenica (ma anche la cena del mercoledì va benissimo!) richiede un bel secondo, di quelli che ti fanno sedere a tavola pensando "che bello, si mangia!" Ecco, l'orata …
Avete presente i piatti delle nonne? Quelle cose buonissime che ci preparavano quando "non avevano niente in casa"? Ecco, la torta di patate in padella è uno di quelli. È un piatto che …
Eccoci qua a preparare un piatto a base di pesce, di quelli no stress, semplici e veloci che fanno venir voglia di mangiarli al solo sentirne il profumo. Sto parlando del …
È quasi Natale ed è il momento di pensare al cenone delle feste. Un grande classico che non manca mai sulle tavole dei giorni di festa è il pollo, ragion per …