Io amo visceralmente il tiramisù. E lo si era capito. Questo dolce al caffè rappresenta per me tutto quello che un dolce al cucchiaio deve avere: equilibrio tra dolcezza ed amaro, cremosità, …
Dico biscotti zenzero e cannella e la mente vola all'omino pan di zenzero di Shrek. Non mentite lo so, vi vedo! State pensando a lui Fatto sta che senza omini biscottini zenzero e …
La torta pavlova, ricetta super collaudata della mia amica Claudia, quella dei gatti! Come quali gatti? Ma quei bellissimi mici che la aiutano in cucina ... Zampine in cucina è il suo …
Si fa presto a dire cheesecake ricetta originale ... ma qual è, veramente la ricetta americana di uno dei dolci più famosi al mondo? Tutte le ricette della New York cheesecake prevedono …
Lebkuchen, la ricetta di questi biscotti tedeschi natalizi, che si trovano ai mercatini di Natale di tutta la Germania, è davvero semplice. Sono dei biscotti speziati, profumati da alcune precise spezie per …
Dopo un pasto, che sia esso semplice o strutturato, non c'è niente di più buono di una fresca e vellutata crema catalana, un dolce tipico spagnolo che troviamo spesso nei …
Gamberi all'aglio, gambas all'ajillo, gamberi alla portoghese, gamberi alla catalana... chiamateli come vi pare, tanto sono buonissimi in tutte le lingue del mondo! Questo piatto, come mlti di voi sapranno, è di …
Quelli di voi che usano la pasta madre per panificare e per i lievitati in generale, avranno sicuramente a che fare con gli esuberi dovuti ai vari rinfreschi. Molte sono le …
I buonissimi macarons ricetta del maestro Luca Montersino. Una garanzia di buona riuscita, assolutamente da provare almeno una volta nella vita! Macarons ricetta di Montersino Ingredienti per l'impasto 70 gr di albume …
Cos'è il Paris-Brest? Semplicemente una corona gigante di bigné, più facile da fare che da pronunciare :D...anzi direi che è più sempice e sbrigativo preparare questo piuttosto che tanti piccoli …
...E poi arriva l'estate e con lei la frutta colorata, dolce e succosa! E come si può resistere senza giocarci? E' così che nasce il "cheesecake quadro di frutta", cercando di …
Le polpettine di mortadella con salsa barbecue sono sfiziosissime e buonissime! Perfette come sfizio in una cena a buffet, possono essere anche un secondo piatto ricco e gustoso. Le polpettine sono …