Io amo visceralmente il tiramisù. E lo si era capito. Questo dolce al caffè rappresenta per me tutto quello che un dolce al cucchiaio deve avere: equilibrio tra dolcezza ed amaro, cremosità, …
Dico biscotti zenzero e cannella e la mente vola all'omino pan di zenzero di Shrek. Non mentite lo so, vi vedo! State pensando a lui Fatto sta che senza omini biscottini zenzero e …
La torta pavlova, ricetta super collaudata della mia amica Claudia, quella dei gatti! Come quali gatti? Ma quei bellissimi mici che la aiutano in cucina ... Zampine in cucina è il suo …
Si fa presto a dire cheesecake ricetta originale ... ma qual è, veramente la ricetta americana di uno dei dolci più famosi al mondo? Tutte le ricette della New York cheesecake prevedono …
Lebkuchen, la ricetta di questi biscotti tedeschi natalizi, che si trovano nei mercatini di Natale di tutta la Germania, è davvero semplice. Sono dei biscotti speziati, profumati da alcune precise spezie per …
La crema catalana è un dolce tipico spagnolo che troviamo spesso nei ristoranti Italiani. Ma perchè limitarsi a mangiarlo al ristorante quando è facilissimo prepararlo a casa? Questo, infatti, è un …
Gamberi all'aglio, gambas all'ajillo, gamberi alla portoghese, gamberi alla catalana... chiamateli come vi pare, tanto sono buonissimi in tutte le lingue del mondo! Questo piatto, come molti di voi sapranno, è di …
Quelli di voi che usano la pasta madre per panificare e per i lievitati in generale, avranno sicuramente a che fare con gli esuberi dovuti ai vari rinfreschi. Molte sono le …
I buonissimi macarons ricetta del maestro Luca Montersino. Una garanzia di buona riuscita, assolutamente da provare almeno una volta nella vita! Macarons ricetta di Montersino Ingredienti per l'impasto 70 g di albume …
Cos'è il Paris-Brest? Semplicemente una corona gigante di pasta bigné, più facile da fare che da pronunciare :D...anzi direi che è più sempice e sbrigativo preparare questo piuttosto che tanti …
...E poi arriva l'estate e con lei la frutta colorata, dolce e succosa! E come si può resistere senza giocarci? E' così che nasce il "cheesecake quadro di frutta", cercando di …
Le polpettine di mortadella con salsa barbecue sono sfiziosissime e buonissime! Perfette come sfizio in una cena a buffet, possono essere anche un secondo piatto ricco e gustoso. Le polpettine sono …