Avete voglia di dolce? Non avete idee? Non avete tanta voglia di spignattare e poi dover lavare un sacco di stoviglie? Non avete nemmeno la bilancia? Allora questi dolcetti morbidi …
Chi mi conosce sa che io ed il forno, in estate, ci prendiamo una lunga pausa. Un po' come le coppie anni '60 che facevano le ferie separate con la …
Ricordate questa crema al limone? La crema al limone facile e senza lattosio della mia amica Lalla. Mi sono frenata nel mangiarla a cucchiaiate e l'ho usata per farci un buon tiramisù …
Io amo visceralmente il tiramisù. E lo si era capito. Questo dolce al caffè rappresenta per me tutto quello che un dolce al cucchiaio deve avere: equilibrio tra dolcezza ed amaro, cremosità, …
Oggi parliamo di Arancini! No, non di arancini siciliani... quelli con la punta, gli arancini di riso e ripieni ragù. Nossignore! sto parlando degli arancini marchigiani. Un dolcetto marchigiano del quale ignoravo l’esistenza …
Con grandissimo ritardo, scrivo la ricetta che ho preparato allo showccoking presso lo Scavolini store di Ragusa. Un’ emozione bellissima, che ve lo dico a fare? Tanta … ma proprio tanta gente! Era …
Se vi dico Sicilia, una delle primissime cose che vi verrà in mente è sicuramente "Cannolo". Alla ricotta o alla crema, al cioccolato o al pistacchio, i cannoli siciliani fatti in …
Dopo quasi un mese condivido con voi la torta del mio compleanno. No, non l'avete vista sui miei social perchè ho voluto un compleanno "asocial", niente storie o post pubblici. Eppure avrei …
Si, è vero che siamo a Settembre ma i dolci freddi veloci vanno bene tutto l'anno! Perchè, diciamocelo: cambiamo gli ingredienti ma i bicchierini dolci, le coppe dolci, le creme golose …
Continua la saga dei dolci veloci, (quasi) senza cottura e senza stress. Questa volta ho preso ispirazione da una charlotte alla vaniglia trovata su un giornale. Così ho tolto qui ed aggiunto …
Voglia di un dolcetto facile e veloce? La mousse di ricotta con scaglie di cioccolato è perfetta... ma se preferite una tortina di ricotta, allora date un'occhiata alla cassata infornata, grande …
Con qualche settimana di ritardo vi racconto un'altra bella avventura nel mondo "food". Questa volta a Catania, nella mia Catania, quella che mi ha raccolta studentella neodiplomata e mi ha cresciuta …