Estate, tempo di zucchine! Le amo in tutte le cotture e, infatti, tantissime sono le ricdtte qui sul blog. Zucchine ripiene al tonno , Zucchine fritte alla scapece, angelica salata con le zucchine …
Il caviale di melanzane è quello che si ricava dalle melanzane arrostite intere. La ragione di questo nome "esotico ed altisonante" a quello che sostanzialmente è un patè di melanzane, è …
Cuocere il petto di pollo sottovuoto a bassa temperatura è stata, per me, una rivoluzione. La dimostrazione di come anche il taglio di carne più stopposo del mondo, possa risultare morbido …
Coi pomodori ripieni di riso alla romana, continua la serie di ricette dedicata alla tradizione culinaria della Città Eterna. Si va dalla Gricia alla Cacio e pepe, passando per le zucchine ripiene di …
Petto di pollo: Odi et amo. Non so voi ma io fatico non poco a far mangiare con il petto di pollo in casa e mi tocca ingegnarmi per cucinarlo trasformandolo …
Le zucchine sono un ortaggio che si presta molto bene alla cottura al forno, quella che state per leggere è la ricetta delle zucchine al forno, per la precisione zucchine ripiene …
Le fette biscottate perfette per una colazione sana e genuina! Quanto mi piacciono!! Per una colazione sana e gustosa vi consiglio di provare queste fette biscottate. Sono un pochino dolci, perchè …
Il succo di melograno è una di quelle cose da fare assolutamente appena si maturano. Il melograno un frutto molto particolare e sicuramente poco apprezzato ma forse conoscendo meglio le …
La piastra di sale è un metodo semplice, sano ed economico per cuocere i filetti di pesce mantenendone intatti i nutrienti. Questa trota salmonata cotta su piastra di sale, si prepara …
L' insalata di finocchi è davvero semplice da preparare, è fresca e gustosa. La si può preparare in vari modi, come la più tradizionale insalata di arance, o come quella che …
L'estratto pesca e pompelmo è il modo che preferisco per esaltare le ultime pesche della stagione. Usiamo in particolare le ultime pesche noci per rendere il nostro succo speciale! All'inizio …
Dopo il successo riscontrato con le zucchine sott'olio, le melanzane sott'olio e i peperoni sott'olio tra tutte, ecco che vi presentiamo anche i fagiolini sott'olio, che non avevo mai assaggiato prima di …
