Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppAvete presente i piatti delle nonne? Quelle cose buonissime che ci preparavano quando “non avevano niente in casa”? Ecco, la torta di patate in padella è uno di quelli. È un piatto che […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppCoi pomodori ripieni di riso alla romana, continua la serie di ricette dedicata alla tradizione culinaria della Città Eterna. Si va dalla Gricia alla Cacio e pepe, passando per le zucchine ripiene di carne alla romana. […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppCarciofi bolliti ricetta che adoro, uno di quei piatti che ho proprio nel DNA. Mia madre li ha sempre preparati ed è lei che mi ha insegnato come cucinare i carciofi, così io ne […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppLa torta salata di cipolle è una ricetta nato per caso, avevo comprato un bel po’ di cipolle bianche ed, ovviamente, non le ho usate, così giacevano in un cestino ed avevano cominciato a germogliare….. […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsApp Gli involtini di verza ripiena senza carne, sono un secondo carino e leggero che si presta bene sia alle cene più eleganti, che a quelle più informali, poichè può esser mangiato con le […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppLo sformato di patate è un classico buonissimo a cui è difficile rinunciare, ma se lo servissimo a forma di … mattonella? Un piatto veloce ed economico che vi darà grandi soddisfazione con pochissima […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppUn classico a casa mia le verdure ripiene, piacciono a tutti e sono semplici da fare. Premetto che qui a Genova i ripieni di verdure (così chiamiamo le verdure ripiene alla ligure) sono solitamente […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppL’insalata di polpo con patate e pomodori è un piatto molto gustoso che si può preparare come secondo, come tramezzo o come piatto unico! La ricetta del polpo all’insalata non è difficile, nè complicata […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppLe polpette di patate sono un piatto molto versatile. Se fatte di piccole dimensioni, possono essere proposte come finger food, magari, vicino ad una salsina, come questa che solitamente accompagna le carni, ma è […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppSupplì o anche supplì al telefono, come li chiamiamo a Roma, sono un tipico antipasto della cucina romana.Sono dei cilindri di riso al pomodoro con all’interno mozzarella filante che quando si dividono a metà […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppIl polpettone di lenticchie in crosta è un secondo piatto o un piatto unico perfetto per grandi e piccini. E’ un polpettone vegetariano che ci permette di far mangiare legumi e verdure anche ai […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppIl gateau di zucca e patate nasce come una variante leggera e veloce delle polpette di zucca, buonissime … ma frittissime. La cottura al forno, è davvero pratica perchè permette di avere un piatto […]
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