Sarde a Beccafico. Avete presente? Sono un piatto povero, uno di quei secondi umili, fatti con quello che le nonne avevano in casa e che, solo con la magia delle loro mani, …
Il pranzo della domenica (ma anche la cena del mercoledì va benissimo!) richiede un bel secondo, di quelli che ti fanno sedere a tavola pensando "che bello, si mangia!" Ecco, l'orata …
Eccoci qua a preparare un piatto a base di pesce, di quelli no stress, semplici e veloci che fanno venir voglia di mangiarli al solo sentirne il profumo. Sto parlando del …
Chi non ha almeno una ricetta merluzzo surgelato che sia il salva cena per eccellenza? Basta averlo in congelatore ed in dieci minuti è in tavola, per questo ne ho sempre …
Non conoscevo Secondchef food prima di questa collaborazione, non conoscevo il loro progetto, la loro presenza sul territorio ... insomma non sapevo proprio un tubo! Si tratta di un servizio di food …
Le zucchine sono un ortaggio che si presta molto bene alla cottura al forno, quella che state per leggere è la ricetta delle zucchine al forno, per la precisione zucchine ripiene …
La piastra di sale è un metodo semplice, sano ed economico per cuocere i filetti di pesce mantenendone intatti i nutrienti. Questa trota salmonata cotta su piastra di sale, si prepara …
L'insalata di polpo con patate e pomodori è un piatto molto gustoso che si può preparare come secondo, come tramezzo o come piatto unico! La ricetta del polpo all'insalata non …
La catalana di crostacei è un piatto raffinato che, anche se un po' laborioso, permette di gustare una cena, o un pranzo, da re! La catalana di crostacei sembrerebbe avere origini …
Le alici con mollichella piccante sono una sfiziosa variante delle alici gratinate. Queste ultime vanno in forno e io, con questo caldo, non avevo nessuna voglia di accenderlo, così, ho deciso …
Il burger di salmone è una variante simpatica, al profumo di mare, del classico panino con l'hamburger. Il salmone è un ottimo sostituto della carne di manzo per preparare un …
Questa millefoglie con salmone e spinaci l'ho composta utilizzando delle tortillas. Che dire? Il risultato mi ha sbalordito, l'ho adorata e come me chi ha assaggiato questo piatto, che a …