Estate, tempo di zucchine! Le amo in tutte le cotture e, infatti, tantissime sono le ricdtte qui sul blog. Zucchine ripiene al tonno , Zucchine fritte alla scapece, angelica salata con le zucchine …
Siete alla ricerca di una crema al limone veloce? Magari che sia anche una crema al limone senza latte e leggerissima? Allora siete capitati nel posto giusto perchè la mia amica Lalla, …
Eccoci qui con una ricetta siciliana, un grande classico della cucina povera ma buono... così buono ... che è una di quelle cose che ti fa pensare alla cucina calda …
La ricetta di oggi è per tutti. Ma proprio per tutti, perchè è senza glutine! Per prepararla ho avuto un alleato speciale: Giuliani, di cui vi parlerò dopo. Questi bicchierini salati sono …
Arriva la classica crema al cioccolato per torte... quella buona anche così, a cucchiaiate direttamente dalla pentola. Quella che ne lasci sempre un po' di più sul fondo del tegame …
Il caviale di melanzane è quello che si ricava dalle melanzane arrostite intere. La ragione di questo nome "esotico ed altisonante" a quello che sostanzialmente è un patè di melanzane, è …
Quando si parla di contorni sfiziosi, uno dei primi a venirmi in mente, sono le cipolle al forno. L'estate è il momento perfetto per prepararle perchè si trovano quelle fresche di …
In arrivo la ricetta del cous cous con verdure estive. Piatto fresco che più fresco non si può! Il cous cous è, probabilmente, la ricetta con verdure più preparata in estate …
Uno degli ortaggi più buoni e versatili che l'estate ci offre sono, senza dubbio, i fagiolini. Quei bei cornetti verdi ricchi di gusto e vitamine si possono preparare in mille modi: …
Le fave sono le protagoniste della primavera. Crude o cotte, si prestano pressoché ad ogni tipo di preparazione. Tra queste il macco di fave siciliano. La raccolta delle fave avviene durante la …
Come nascono le nuove torte? Come questa torta soffice allo yogurt! Quando vorresti fare una ricetta ma ti accorgi di non avere tutti gli ingredienti richiesti! Allora correggi qui, bilancia li, cambia …
E anche questa volta pesco a piene mani dal bagaglio gastronomico della mia bella Sicilia, per proporvi dei biscotti tipici del periodo natalizio immancabili sulle tavole delle feste: i cuddureddi …