Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppIl caviale di melanzane è quello che si ricava dalle melanzane arrostite intere. La ragione di questo nome “esotico ed altisonante” a quello che sostanzialmente è un patè di melanzane, è dovuta alla presenza […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppQuando si parla di contorni sfiziosi, uno dei primi a venirmi in mente, sono le cipolle al forno. L’estate è il momento perfetto per prepararle perchè si trovano quelle fresche di tantissime qualità adatte […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppIn arrivo la ricetta del cous cous con verdure estive. Piatto fresco che più fresco non si può! Il cous cous è, probabilmente, la ricetta con verdure più preparata in estate perchè veloce da […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppUno degli ortaggi più buoni e versatili che l’estate ci offre sono, senza dubbio, i fagiolini. Quei bei cornetti verdi ricchi di gusto e vitamine si possono preparare in mille modi: possiamo farli in […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppLe fave sono le protagoniste della primavera. Crude o cotte, si prestano pressoché ad ogni tipo di preparazione. Tra queste il macco di fave siciliano. La raccolta delle fave avviene durante la primavera, dai […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppE anche questa volta pesco a piene mani dal bagaglio gastronomico della mia bella Sicilia, per proporvi dei biscotti tipici del periodo natalizio immancabili sulle tavole delle feste: i cuddureddi siciliani (o cudduredde siciliane). […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppGli americani hanno Holloween? E noi abbiamo l’ossa ‘e muotti [ossa dei morti] o cruzzedde! Cruzzedde… vi ricorda mica qualcosa?? Vitti na crozza supra nu cannuni/fui curiusu e ci vosi spiari/ Capito? No? Ok, […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppQualche tempo fa, andai a trovare una delle Balconcine: Isabella, nel profondo nord, immersa nella nebbia pavese (che quel giorno di settembre, però, aveva lasciato spazio ad uno splendido sole). Il pranzo da lei […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppSi, è già settembre ma si trovano ancora delle belle verdure estive, io me le godo fino a che posso. Perchè, non so voi, ma a me di comprare le zucchine a febbraio, le […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppLa stagione estiva è agli sgoccioli ma si trovano ancora dei buoni peperoni. Perchè non preparare una conserva estiva deliziosa, allora? Facile facile e gustosissima come piace a noi: i peperoni secchi sott’olio, ricetta […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppRimedio naturale contro il raffreddore cercasi? ce l’abbiamo! il succomela, limone e zenzero! In questa stagione un colpo d’aria improvviso, un repentino sbalzo di temperatura e … ETCHIùùù! Naso gocciolante? CELO starnuti continui? CELO […]
Facebook Twitter Google+ Pinterest Print Email WhatsAppSfinci siciliani o siciliane? Sfinci o sfingi siciliane ? Il nome, la sua pronuncia più che altro, cambiano di provincia in provincia, anzi, che dico? Di città in città! Ti sposti di 10 km […]
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