Questa è una conserva che non è molto conosciuta ma che è una vera coccola: le castagne al rum! Queste deliziose castagne si possono gustare da sole od accompagnate da una …
L'autunno è la stagione perfetta per preparare il liquore di mele cotogne, una qualità di mele antica e purtroppo quasi dimenticata! Le mele cotogne non si possono mangiare, come tutte le …
Dopo le conserve estive, è tempo di passare a quelle autunnali, che per quelle invernali c'è ancora tempo! Questa volta ho preparato i funghi sott'olio, utilizzando degli champignon ma questo procedimento …
La marmellata di arance amare o orange marmalade come la chiamano gli inglesi, è una di quelle conserve che fa tanto inverno. Un cucchiaio per arricchire i biscotti, per farcire …
Come promesso, eccoci alla seconda parte dei consigli dedicati al panettone fatto in casa (ma valgono anche il pandoro, eh!) La prima parte, in cui vi ho parlato dell'importanza delle temperature, …
La stagione estiva è agli sgoccioli ma si trovano ancora dei buoni peperoni. Perchè non preparare una conserva estiva deliziosa, allora? Facile facile e gustosissima come piace a noi: i peperoni …
Nocino ricetta originale, indubbiamente il più buono che io abbia mai bevuto. L'ho assaggiato seduta in un Mc Donald's di Roma ... ma non è come sembra! Posso spiegare, si tratta solo …
La marmellata di mandarini è un ottimo modo per conservare questi piccoli gioielli della natura, per tutto l'anno. Ci sono tanti tipi di mandarini, io ho usato le clementine: un agrume dalle origini …
Gli zuccherini alcolici fanno parte della tradizione piemontese e possono essere un graditissimo regalino di Natale homemade. Io ho scoperto gli zuccherini digestivi per caso girovagando nel web, tutti quei vasetti pieni …
Eccoci qui, dalla Sicilia con Furore, per citare un vecchio film di Franco e Ciccio, arrivano i fichi secchi fatti in casa! Dimenticate le rotelle insipide che si trovano nei supermercati …
Dopo il successo riscontrato con le zucchine sott'olio, le melanzane sott'olio e i peperoni sott'olio tra tutte, ecco che vi presentiamo anche i fagiolini sott'olio, che non avevo mai assaggiato prima di …
Cosa cosa?? Una confettura in cinque minuti??? Si, avete letto bene: una confettura di pesche noci in 5 minuti. Dite che non è possibile...e invece si! Non spaventatevi per la lunghezza dell'articolo, poiché vi …