Facciamo una torta? Si! Accendiamo il forno? No! Stiamo mezz'ora davanti ai fornelli? Certo che no! Prepariamo la torta di biscotti e crema al cioccolato in 10 minuti! Non ci credete? Allora continuate a leggere! Questa torta si …
Granita d'anguria in Sicilia, sorbetto all'anguria in tutto il resto dell'universo. Come avrete intuito, parlo ancora una volta di una ricetta tipica siciliana, buona e, soprattutto, fresca da mangiare nelle torride …
Le zucchine fritte alla scapece sono uno di quei piatti antichi che a tavola fanno sempre successo. Si tratta di un piatto contadino diffuso in tutta Italia anche se la versione …
Lo sapete che noi Balconcine amiamo il buon cibo ed il buon bere ed in quale occasione le due cose si sposano al meglio sulla tavola? Considerato il sorprendente caldo di …
Alzi la mano chi non conosce la pizzetta fritta! Anche se sono sicura che, praticamente, chiunque sappia cosa sia la pizzetta fritta napoletana, anche chiamata montanara o montanara fritta. Quella che vi …
Eccoci qui, come ogni estate, con una gran voglia di dolce ed un gran caldo. Ok, magari qualcuno mi sta leggendo dal nord Italia dove ha piovuto ed adesso fa più …
Coi pomodori ripieni di riso alla romana, continua la serie di ricette dedicata alla tradizione culinaria della Città Eterna. Si va dalla Gricia alla Cacio e pepe, passando per le zucchine ripiene di …
Le zucchine ripiene di carne alla romana sono un piatto tipico della cucina laziale che conoscevo solo per sentito: me ne aveva parlato la Balconcina Irene e che di recente …
Immaginate di camminare per un'ora in mezzo a degli enormi pentoloni all'interno dei quali bolle acqua a più di 100°, in giugno, fine giugno, è bene precisarlo. Immaginate di passare un'ora …
Oggi, sul balcone, si parla di frutta, con un buon dolce con banane grazie ad una collaborazione con Dole Italia che ci ha omaggiate della sua gustosissima frutta fresca e …
I biscotti di santa Febronia, sono dei biscotti tradizionali di Palagonia che si preparano in occasione della festa della santa patrona, il 25 giugno. Si, lo so, sono un po' in …
Lo sapete, noi balconcine siamo onnivore: mangiamo tutto dalla A di Abbacchio alla Z di Zucca fritta, tuttavia non mancano le ricette vegetariane e quella vegane che prepariamo con piacere. Tra …
