Torta di biscotti e crema al cioccolato

Facciamo una torta?
Si!
Accendiamo il forno?
No!
Stiamo mezz’ora davanti ai fornelli?
Certo che no!
Prepariamo la torta di biscotti e crema al cioccolato in 10 minuti!

Non ci credete? Allora continuate a leggere!

Questa torta si prepara velocemente: dobbiamo solo fare un budino al cioccolato da versare sopra i biscotti secchi che preferite.

Dunque, cominciamo con gli ingredienti per questo dolce freddo senza cottura

• 300g di biscotti
• 500 ml di latte
• 60g di amido
• 30g di cacao amaro
• 150g di zucchero (200g se la preferite più dolce)
• un tappino di rhum

Come fare la torta di biscotti e crema al cioccolato?
Niente di più facile!

Questo dolce al cioccolato è diffusissimo, tutti lo preparano e lo sanno preparare perchè nonne e mamme lo facevano per  accontentare noi pargoli sempre in cerca di dolci, con questo senza faticare troppo.

E noi seguiamo il loro esempio continuando a prepararlo  con altrettanta velocità.

Partiamo dal presupposto che si può usare qualsiasi cosa come stampo: dalla classica teglia a cerniera ad un normalissimo piatto piano sufficientemente largo da raccogliere la crema che coli.

Si può preparare anche una torta di biscotti avanzati, perchè no? In questo modo,  di certo, non andranno sprecati!

1. allora cominciamo a preparare la crema: in una pentola mescoliamo amido, cacao  e zucchero, versiamo a filo il latte e mescoliamo bene con una frusta per  sciogliere gli eventuali grumi.
2. Quando avremo finito di aggiungere tutto il latte. accendiamo il fornello piccolo e mescoliamo.
3. Lasciamo cuocere per 5 minuti da quando comincia a bollire o, comunque, quando sarà sufficientemente densa da “scrivere” (tirando su la frusta, il filo di crema che cola deve lasciare il solco prima di affondare.
4. A questo punto facciamo uno strato di biscotti e versiamoci su la crema ancora calda. Uno strato dopo l’altro fino all’altezza che preferite.

IL TOCCO SEGRETO:
Mia mamma, dava il colpo di grazia a questa torta senza cottura, con una colata di cioccolato fondente a mo’ di guscio io, invece l’ho lasciata “nuda”.

Buon appetito e, se volete qualche idea sui dolci senza cottura, date un’occhiata alla raccolta dedicata!
Dolci senza forno, per un’estate fresca e golosa!