Lo strudel è uno di quei dolci che fa subito calore in inverno, fa coccola ... e fa pure tanto Natale, sarà per quel profumo di mele e cannella oppure …
Gli nzuddi sono un dolce tipico catanese che si usa mangiare durante il periodo dei Morti. Basso e non troppo morbido, con una croccante mandorla intera al centro, si presta ad esser …
Gli americani hanno Holloween? E noi abbiamo l'ossa 'e muotti [ossa dei morti] o cruzzedde! Cruzzedde... vi ricorda mica qualcosa?? Vitti na crozza supra nu cannuni/fui curiusu e ci vosi spiari/ Capito? No? Ok, vi spiego …
Per la ricetta della panissa genovese, che sto per proporvi, mi sono affidata alla mia amica Claudia, Balconcina della prima ora. Lei che in un'altra vita deve essere stata un …
Il 5 ottobre esce nei cinema "Ammore e Malavita" dei Manetti Bros con Serena Rossi, Carlo Buccirosso, Giampaolo Morelli e Claudia Gerini. E che c'entra questo film con il sartù di riso?? C'entra! …
Il risotto alla liquirizia e zafferano è una ricetta per le grandi occasioni. Si presenta benissimo con il suo color bronzo. E si, anche se ha dentro l'oro rosso dello zafferano, …
La stagione estiva è agli sgoccioli ma si trovano ancora dei buoni peperoni. Perchè non preparare una conserva estiva deliziosa, allora? Facile facile e gustosissima come piace a noi: i peperoni …
Quella di oggi non è una vera e propria "ricetta", è una pietanza così semplice, così buona e così diffusa... che tutti la conoscono e tutti l'hanno mangiata almeno una …
Granita d'anguria in Sicilia, sorbetto all'anguria in tutto il resto dell'universo. Come avrete intuito, parlo ancora una volta di una ricetta tipica siciliana, buona e, soprattutto, fresca da mangiare nelle torride …
Le zucchine fritte alla scapece sono uno di quei piatti antichi che a tavola fanno sempre successo. Si tratta di un piatto contadino diffuso in tutta Italia anche se la versione …
Alzi la mano chi non conosce la pizzetta fritta! Anche se sono sicura che, praticamente, chiunque sappia cosa sia la pizzetta fritta napoletana, anche chiamata montanara o montanara fritta. Quella che vi …
Coi pomodori ripieni di riso alla romana, continua la serie di ricette dedicata alla tradizione culinaria della Città Eterna. Si va dalla Gricia alla Cacio e pepe, passando per le zucchine ripiene di …