I carciofi in sfoglia sono un altro piatto che mi ha conquistato per la sua scenografia!! Si come avrete capito io sono quella che si lascia affascinare da tutto ciò che …
Gamberi all'aglio, gambas all'ajillo, gamberi alla portoghese, gamberi alla catalana... chiamateli come vi pare, tanto sono buonissimi in tutte le lingue del mondo! Questo piatto, come molti di voi sapranno, è di …
Il grappolo di uva farcito è un pane molto scenografico ideato da Sara Papa. Il grappolo d'uva si presta molto ad essere servito come centrotavola in un pranzo importante, è …
Le piadine con avanzi di pasta madre sono per me le migliori, il profumo che si spande per la casa durante la cottura è davvero inebriante, mio marito le mangerebbe …
Questa crostata zucca e gorgonzola è una torta salata a mio parere strepitosa! Se come me adorate zucca e gorgonzola, adorerete questa torta salata anche voi. Perfetta come antipasto, è …
Chi non conosce le sorelle Simili? Beh...questi Grissini stirati vengono da loro, dal loro libro "Pane e roba dolce", con la sola modifica del lievito, io infatti ho usato la pasta …
I panini al formaggio nascono da un video visto su Facebook che mi ha molto incuriosito, si vedono questi panini crescere come per magia ed avevano un aspetto proprio appetitoso!! …
Tra i vari rinfreschi della pasta madre mi ritrovo ad avere sempre degli esuberi da dover utilizzare, perché cerco di non buttare mai nulla. Ho approfittato della stagione e ho fatto …
Il rotolo con pasta di pizza è una ricetta della mia vicina di casa...una bulgara, napoletana in cucina! Un modo diverso e simpatico per sfruttare l'impasto della pizza che vi …
Autunno, tempo di caldarroste! Le vediamo cuocere, in mezzo a nuvole di fumo, per le strade oppure, le troviamo. già pronte e ben ordinate, a farci l'occhiolino da dentro un cesto all'angolo …
Torta salata zucca speck e... gorgonzola! Questo piatto è nato dalla rielaborazione delle mie tartellette, che trovate qui. In quella ricetta la zucca era cotta in acqua ma volevo cambiare e optare per un …
Le tartellette zucca e speck sono una ricetta di mia nipote, perchè io cucino davvero poco la zucca: ne metto giusto un pezzettino nel classico minestrone alla Genovese. Mia mamma non la …