Il lievito madre fatto in casa? Si, è esattamente quello che le Balconcine vi insegneranno oggi! Sul nostro blog avete visto molte ricette preparate con la pasta madre come questi pani Pane …
Panettone Massari Milano Alto è quello che ogni appassionato di cucina sogna di poter sfornare! Un panettone del maestro Massari è un traguardo che ci riempirà d'orgoglio!! Io ho scelto di fare …
Il panettone vecchia Milano del Maestro Achille Zoia è, ad oggi, il mio preferito. Ha un carico di aromi, profumi, sapori che si sviluppano e avvolgono completamente il palato già dopo …
Le fette biscottate perfette per una colazione sana e genuina! Quanto mi piacciono!! Per una colazione sana e gustosa vi consiglio di provare queste fette biscottate. Sono un pochino dolci, perchè …
Pan bauletto... perché comprarlo quando possiamo farlo noi?! Possiamo prepararlo in casa usando il lievito di birra oppure il lievito madre, come ho fatto io in questa ricetta. Non so se è …
Il lievito naturale: un mondo da scoprire in cui ad ogni azione corrisponde una reazione, ad ogni cura profusa un risultato positivo, ad ogni fatica la giusta ricompensa. Unica regola: …
Focaccia con pasta madre che buona!!! Una di quelle semplici semplici, senza grosse pretese, una focaccia "normale", diciamo così Beh, certo, poi se volete potete pure fare una pizza in teglia …
La colomba che vi presento in realtà è una veneziana, la famosa fugassa veneta, nata per addolcire le festività dei contadini veneti in tempi lontani. Le donne pensarono bene di …
Le ciabatte, pane più buono non ce n'è! Fare il pane in casa dà tanta soddisfazione ed il profumo pervade le stanze. Vi presento queste buonissime ciabatte di pane , croccanti fuori …
I pangoccioli all'arancia sono un ottimo modo per fare una sana e golosa colazione. Perfetti anche per una dolce merenda, sono l'ideale per i vostri bimbi, ma di certo non …
Le piadine con avanzi di pasta madre sono per me le migliori, il profumo che si spande per la casa durante la cottura è davvero inebriante, mio marito le mangerebbe …
Chi non conosce le sorelle Simili? Beh...questi Grissini stirati vengono da loro, dal loro libro "Pane e roba dolce", con la sola modifica del lievito, io infatti ho usato la pasta …