Le zucchine fritte alla scapece sono uno di quei piatti antichi che a tavola fanno sempre successo. Si tratta di un piatto contadino diffuso in tutta Italia anche se la versione …
Lo sapete che noi Balconcine amiamo il buon cibo ed il buon bere ed in quale occasione le due cose si sposano al meglio sulla tavola? Considerato il sorprendente caldo di …
Alzi la mano chi non conosce la pizzetta fritta! Anche se sono sicura che, praticamente, chiunque sappia cosa sia la pizzetta fritta napoletana, anche chiamata montanara o montanara fritta. Quella che vi …
Eccoci qui, come ogni estate, con una gran voglia di dolce ed un gran caldo. Ok, magari qualcuno mi sta leggendo dal nord Italia dove ha piovuto ed adesso fa più …
Coi pomodori ripieni di riso alla romana, continua la serie di ricette dedicata alla tradizione culinaria della Città Eterna. Si va dalla Gricia alla Cacio e pepe, passando per le zucchine ripiene di …
Le zucchine ripiene di carne alla romana sono un piatto tipico della cucina laziale che conoscevo solo per sentito: me ne aveva parlato la Balconcina Irene e che di recente …
I biscotti di santa Febronia, sono dei biscotti tradizionali di Palagonia che si preparano in occasione della festa della santa patrona, il 25 giugno. Si, lo so, sono un po' in …
Nocino ricetta originale, indubbiamente il più buono che io abbia mai bevuto. L'ho assaggiato seduta in un Mc Donald's di Roma ... ma non è come sembra! Posso spiegare, si tratta solo …
Il Littorina social Tour è più di una gita fuori porta: è un viaggio a passo lento e silenzioso sulla terra arsa di Sicilia. Magari la parte sulla littorina non …
Non si vive di solo pane. Però senza pane che vita triste sarebbe e se si tratta di pane fatto in casa, ancora meglio! Chesiccomechemipiaceimpastare ... il pane me lo faccio da …
Dopo la frutta martorana adesso è il turno dei tetù al cacao, i classici biscotti che non possono mai mancare nella decorazione " ru'cannistru ": un cesto che, insieme ad altri …
No, non siamo ammattite: pubblichiamo la ricetta degli spaghetti al tonno perchè è uno di quei piatti molto facili, veloci e che ti salvano, letteralmente il pranzo perchè diciamocelo... chi …