La ricetta della carbonara ? Quella vera, la cercate da tempo? Beh, allora mettete insieme spaghetti, guanciale, tuorli e pepe, pecorino e il risultato è lì! Ci sono tante leggende rispetto alle …
I roccocò napoletani non posssono mancare sulla tavola napoletana di Natale! Profumatissimi e aromatizzati con il pisto*, sono il vero profumo del Natale napoletano. Questi dolci solitamente si servono insieme …
Cotolette di pollo al forno? Perchè no! Stanchi del solito petto di pollo alla piastra ma volete comunque un piatto light? Provate questa cotoletta con doppia panatura cotta al forno e non …
Lu purpu alla pignata! Se amate il polpo dovete assolutamente provare questa ricetta. Sono sapori decisi tipici del nostro meraviglioso Sud Italia. Il polpo alla pignatta prende il nome da …
Ottobre e novembre sono i mesi della zucca, un ortaggio dal sapore e dal colore inconfondibile, le ricette in questo periodo di certo non mancano, i pennoni con zucca e …
Il contorno natalizio che non può proprio mancare sulla mia tavola è la famosissima insalata di rinforzo. Non è Natale senza questa insalata. Ha un profumo particolarissimo, un gusto deciso …
Pandoro ricetta si o ricetta no? E' iniziata la stagione dei grandi lievitati e non potevo cominciare se non con il Pandoro, il mio dolce natalizio preferito in assoluto. Adoro sentire …
Il rotolo con pasta di pizza è una ricetta della mia vicina di casa...una bulgara, napoletana in cucina! Un modo diverso e simpatico per sfruttare l'impasto della pizza che vi …
Classico dei classici toscano: i cantucci alle mandorle, sono perfetti da pucciare nel vin santo come fine pasto! Peccato non aver immortalato il momento con una foto, ma vi assicuro …
Il pane alle noci è una ricetta di Clara leggermente modificata, una variante arricchita e saporita del pane tradizionale, ottimo per spalmare patè e in generale per la preparazione di …
Il baccalà alla vicentina è un piatto tipico della mia zona, dove ha sede anche la 'Confraternita del Baccalà alla Vicentina'. Approfondendo la storia di questo piatto, si scopre che in …
La mamma è sempre la mamma, e la torta della nonna è sempre la torta della nonna! Qui Quo Qua avevano nonna Papera con la Apple Pie e noi italiani …
