Esistono due versioni degli anelletti siciliani al ragù….quella al forno, dove il risultato finale viene messo in forno a gratinare, oppure la versione veloce detta “fresca”, in cui ci limitiamo …
Il panettone farcito??? Ebbene sì!!! Sulle tavole di Natale il panettone è il re dei dolci, non può mancare!! Ma anche i re, a volte vengono a noia!! Allora potremmo …
Il torrone morbido al cioccolato!!! Quanto è buono???!!!Quest'anno che ne dite di stupire i vostri cari preparando con le vostre mani il torrone morbido al cioccolato? Sicuramente ne saranno tutti …
Il tiramisu al melograno, che buona che è questa variante del tiramisu originale!! L'autunno non è una stagione così triste come la disegnano sui libri ma offre tanta frutta come …
Ultimo acquisto: pietra di sale! Prima ricetta: arista cotta su pietra di sale, con tartufo! Avete mai visto le pietre di sale? Ne esistono di diversi tipi e quindi diversi …
I vermicelli e cozze sono uno dei piatti tipici della cucina napoletana che si possono trovare a tavola per la vigilia di Natale. Questa versione l'adoro, è gustosissima e facile …
La Mousse ai due cioccolati è un vero dolce cremoso e spumoso al cucchiaio per gli amanti del cioccolato bianco. Eh sì, è un dolce ricco, e piuttosto dolce, sì …
Quando sei indecisa se fare una diplomatica o un tiramisù. Un connubio tra due dolci tradizionali, freschi e che non hanno eguali. La diplomatica con i suoi strati di pasta sfoglia …
Tra i vari rinfreschi della pasta madre mi ritrovo ad avere sempre degli esuberi da dover utilizzare, perché cerco di non buttare mai nulla. Ho approfittato della stagione e ho fatto …
Il baccalà chi passuli ...traduco per i non siciliani è il baccalà con l'uvetta secca.... quella piccolina e nerissima che in Sicilia si usa sempre in accoppiata con i pinoli. Nonostante …
Spaghetti cozze e pecorino? Sicuramente i puristi staranno storcendo il naso, abbinare il pesce con il formaggio non si fa! Prima di giudicare vi consiglio di provarlo e poi ne …
Colazione e merenda? La colazione si sa è il pasto più importante della giornata. E' il pasto che ci fornisce l'energia principale ad affrontare al meglio tutto ciò che dobbiamo …
