Le rame di Napoli sono uno dei dolci simbolo della festività dei Morti, a Catania e dintorni. Si tratta di biscotti morbidi e pastosi, ricoperti di cioccolato fondente. I tradizionali sono …
Per la cacio e pepe servono solo due ingredienti: Pecorino romano e pepe, e la pasta ovviamente! Oltre alla carbonara, e alla gricia, la cacio e pepe è un altro …
Il dolce al cachi o kaki o loto, quanti nomi per indicare lo stesso frutto, non è il solito dolce al forno che normalmente si fa ma una gradevolissima bavarese …
Il succo di melograno è una di quelle cose da fare assolutamente appena si maturano. Il melograno un frutto molto particolare e sicuramente poco apprezzato ma forse conoscendo meglio le …
Questo balsamo labbra al miele è ottimo in questo periodo freddo perché lenisce le labbra screpolate ed è una ricetta che non poteva assolutamente mancare nel nostro angolo della bellezza. La …
La zuppa inglese è un buonissimo dolce purtroppo oggi abbastanza dimenticato. Quando ero giovane, parliamo di tantissimi anni fa, invece era un classico, (così come la zuppa inglese gelato). A …
I biscotti al caffè sono una chicca (o un chicco?!) da non perdere. Li ho preparati per una mia cara amica di panza che beveva decaffeinato prima di diventare mia coinquilina. Eh? …
La piastra di sale è un metodo semplice, sano ed economico per cuocere i filetti di pesce mantenendone intatti i nutrienti. Questa trota salmonata cotta su piastra di sale, si prepara …
La torta con farina di carrube è un esperimento decisamente riuscito. Il mio fratellone mi aveva chiesto una torta al cioccolato ed io avevo da un po' in dispensa questa farina …
Un aperitivo sfizioso è sempre un momento piacevole per vedere gli amici e trascorrere dei momenti in allegria. Con un prosecco od uno spritz vogliamo darvi qualche idea per abbinare qualcosa …
L' insalata di finocchi è davvero semplice da preparare, è fresca e gustosa. La si può preparare in vari modi, come la più tradizionale insalata di arance, o come quella che …
Queste ciambelline fritte sono fatte con un semplice impasto fatto a mano ma il risultato finale da vita a una vera goduria per il palato.Sono morbidissime grazie alle 3 lievitazioni, nonostante esso sia fatto con …
