La torta con farina di carrube è un esperimento decisamente riuscito.
Il mio fratellone mi aveva chiesto una torta al cioccolato ed io avevo da un po’ in dispensa questa farina che attendeva soltanto di essere usata.
E così, muta muta, ho preparato questa ciambella con farina di carrube senza dire niente riguardo la preparazione.
Mi serviva una ricetta collaudata… e quale ricetta in Italia, NEL MONDO è più collaudata della Torta sette vasetti?
Con quella non ci si sbaglia mai: cacci tutto dentro, mescoli, monti e … hoplà, è fatta!
Cosa? Volete sapere che gusto abbia?
Tutti quelli a cui l’ho fatta assaggiare, hanno pensato si trattasse di cioccolato, perchè il gusto lo ricorda molto: dolciastro ed aromatico, un profumo molto simile ma diverso. Vi lascio immaginare la faccia quando rivelavo l’ingrediente segreto! Un clic su wikipedia, se volete saperne qualcosa in più sulle carrube
Insomma, se volete scoprire questa gustosa variante, continuate a leggere e scoprirete quanto sia facile
Monica
Ricetta ciambella con farina di carrube
Ingredienti
Gli ingredienti sono quelli classici della 7 vasetti ed il vasetto sarà proprio l’unità di misura.
- 3 vasetti di farina (2 di farina 00 ed uno di farina di carrube)
- 2 vasetti di zucchero
- 1 vasetto di olio di semi
- 1 vasetto di yogurt
- 3 uova
- una bustina di lievito per dolci
Procedimento per la torta con farina di carrube
Il procedimento della Torta setta vasetti è semplicissimo e, proprio per questo di grande successo. Si tratta, fondamentalmente, di mescolare tutti gli ingredienti nella ciotola e poi darci dentro con le fruste.
- Cominciamo con il mescolare la farina 00, la farina di carrube ed il lievito, poi mettiamo in ciotola insieme agli altri ingredienti, sbattiamo energicamente con le fruste (potete usare anche una planetaria con fatica 0)
- Quando il composto sarà bello denso e gonfio, versiamolo in una tortiera imburrata ed infarinata. Inforniamo a 180* per 45 minuti. Facciamo sempre la prova stecchino, prima di sfornare, perchè ogni forno è a se stante
E se volete qualche altra idea per preparare ottimi dolci da colazione
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