Partiamo da un presupposto: siamo in piena quarantena da Coronavirus, siamo chiusi in casa da oltre 2 settimane, numero totale di uscite: 2 per la spesa. Di fronte a cotanta reclusione, ho fatto …
Non tutte le pizze vengono col buco! Ah, non era così? Insomma, queste pizze col buco sono nate lo scorso weekend: avevo una gran voglia di impastare ma io e mia cugina …
È il 27 dicembre, con ancora sulla coscienza la cena del 24 ed il pranzo di Natale, con l'avanzo di torta al pistacchio che mi guarda ancora dal frigo, penso …
Avete presente quei dolci che sanno di casa, di famiglia? Ecco, quando penso a quei dolci, le prime cose che mi vengono alla mente sono le confetture. E da siciliana le …
È senza dubbio la regina dell'autunno ed è perfetta per mille e più ricette. È lei: la zucca! Questa volta l'ho preparata in maniera semplice, che più semplice non si può! La …
La ricetta di oggi è una delle preparazioni base della cucina italiana: si tratta della besciamella, fondamentale per molti piatti della nostra tradizione. Dalla pasta al forno, alle verdure gratinate, …
Potrei raccontarvi di quella volta che, dopo settimane di studio riuscii a fare un pane con poco lievito di birra bellissimo, fichissimo, levissimo. E invece vi racconterò di quella volta in …
Avete presente quella voglia di dolce selvaggio che attacca alle 19:00 del venerdì? Ecco, la torta Kinder Bueno fredda è un dolce che soddisfa esattamente quella voglia lì. Perchè si prepara …
In cerca di ricette facili e veloci con le melenzane? Sei nel posto giusto! Qui 13 sfiziosissime ricette di antipasti, primi e secondi con l'ortaggio più versatile dell'estate. Fritte, arrostite o al …
Le eccellenze danno spettacolo alla Festa della Mandorla e del Nero d’Avola. Come avevo anticipato sulla pagina Facebook, ieri, sabato 24 agosto, ho avuto il piacere di partecipare alla seconda edizione …
Estate, tempo di zucchine! Le amo in tutte le cotture e, infatti, tantissime sono le ricdtte qui sul blog. Zucchine ripiene al tonno , Zucchine fritte alla scapece angelica salata con le zucchine …
Chi mi conosce sa che io ed il forno, in estate, ci prendiamo una lunga pausa. Un po' come le coppie anni '60 che facevano le ferie separate con la …
