Le melanzane gratinate al forno sono uno di quei piatti che non si può non fare almeno una volta in estate! Anche se fa caldo, lo sfizio di mangiare un antipasto o un contorno bello croccante… ce lo dobbiamo togliere! […]
Arriva la classica crema al cioccolato per torte... quella buona anche così, a cucchiaiate direttamente dalla pentola. Quella che ne lasci sempre un po' di più sul fondo del tegame per poterla raccogliere con il …
Signore e signori, va adesso in scena una delle pietanze più buone che l'estate ci offra. Parliamo di involtini di melanzane vegetariani! Si, involtini di melanzane ... senza carne! Roba da far felici i vegetariani e, se sostituite …
Continua la saga dei dolci veloci, (quasi)senza cottura e senza stress. Questa volta ho preso ispirazione da una charlotte alla vaniglia trovata su un giornale. Così ho tolto qui ed aggiunto là per adattare la ricetta ai …
Il caviale di melanzane è quello che si ricava dalle melanzane arrostite intere. La ragione di questo nome "esotico ed altisonante" a quello che sostanzialmente è un patè di melanzane, è dovuta alla presenza dei semini …
Cuocere il petto di pollo sottovuoto a bassa temperatura è stata, per me, una rivoluzione. La dimostrazione di come anche il taglio di carne più stopposo del mondo, possa risultare morbido e succoso se cotto bene. Perchè, …
Quando si parla di contorni sfiziosi, uno dei primi a venirmi in mente, sono le cipolle al forno. L'estate è il momento perfetto per prepararle perchè si trovano quelle fresche di tantissime qualità adatte a questo …
Voglia di un dolcetto facile e veloce? La mousse di ricotta con scaglie di cioccolato è perfetta... ma se preferite una tortina di ricotta, allora date un'occhiata alla cassata infornata, grande classico della cucina siciliana! E le …
Amocù potrebbe anche stare per AMO CUcinare ... e invece no! È l'acronimo di Asian Mood Cuisine, un nome breve e conciso che arriva dritto al cuore e alla panza come i piatti vengono portati a …
In arrivo la ricetta del cous cous con verdure estive. Piatto fresco che più fresco non si può! Il cous cous è, probabilmente, la ricetta con verdure più preparata in estate perchè veloce da portare in …
La torta 7 vasetti è uno di quei dolci con yogurt che tutti amano: anche chi non lo mangia perchè non ci si rende conto della sua presenza all'interno del dolce! Niente retrogusto acidulo, solamente una torta soffice …
Tra le varie ricette di patate al forno veloci, gli spiedini di patate sono una tra le più scenografiche! Sono belli da presentare e golosissimi da mangiare perchè c'è la pancetta e taaaaaaaaanto formaggio filante! Anche questa …
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