Le pesche ripiene (persi pien) sono un dolce tipico piemontese. Diffuse pressocché in tutta la regione, ne esistono innumerevoli varianti di ricette, in quanto, come per tutte le ricette della …
Avete mai quelle giornate in cui non avete voglia di far niente?? Ecco io ultimamente le ho spesso. La pasta gorgonzola e pistacchi è nata così, c'è da dire che amo …
La sabrina non è una bella signora, è un taglio di carne, così lo chiamiamo a Genova. In altre città può essere chiamato spinacino o tasca,un taglio delicato, economico e che …
Dopo gli asparagi e uova alla bassanese ed il risotto agli asparagi, arrivano le lasagne agli asparagi! Un primo saporito e delicato ma dal gusto deciso per via di un ingrediente …
Cos'è la flash cake? Lo dice la parola stessa:è una torta veloce veloce per quando non avete voglia di stare lì due giorni a preparare un dolce. Una torta per quando …
Velocissimo, semplicissimo, senza cottura e sporcando solo una ciotola: questa è la Flash cake...ovvero una cheesecake con cocco e nutella. Questo è un dolce che potete preparare in qualsiasi momento, …
Tra le ricette con gli asparagi, il risotto è una delle più gettonate perchè ha un gusto particolare, delicato ma riconoscibile al tempo stesso. Inoltre, anche stavolta, si tratta di un …
Lo stracotto è un piatto che mi faceva mia mamma, ieri quando l'ho fatto mia figlia ha aperto la pentola e mi ha detto" uh mi ricorda quello della nonna …
Asparagi e uova alla Bassanese Asparagi e uova alla Bassanese: cosa c'è di meglio di un piatto veloce, tradizionale e stagionale? Beh direi che è il massimo che si possa ottenere …
Con lo spezzatino alla birra, liquirizia e funghi si torna agli abbinamenti inusuali! L’idea nasce da una birra del birrificio Baladin (la Open Noir), una birra ambrata infusa con liquirizia. La birra …
Questi tortelli di zucca, amaretti e caffè sono una rivisitazione dei classici tortelli alla zucca mantovani. L’idea di partenza è di Alessandro Borghese, partendo da lì ho adattato la ricetta …
Gli gnocchi al pesto di Claudia sono una delle prime cose ho preparato al ritorno del Raduno che si è tenuto alla sede di Cookaround. La nostra genovese ha portato …