Le sarde fritte sono un tipico piatto siciliano. Povero ma molto gustoso come la maggior parte della cucina tradizionale fatta di piatti semplici ma molto buoni. Si utilizza il pesce …
La pasta con i ceci è un piatto tipico della tradizione siciliana ma non solo. In verità può definirsi, più propriamente. un piatto della tradizione contadina italiana. Un piatto povero …
Queste piccole madeleines al cioccolato speziato, hanno un'ispirazione tutta italiana: i mostaccioli, biscotti tipici del sud Italia. Partendo da lì, e dalle altre versioni delle madeleines (classiche, al profumo di …
La ricetta della zucca rossa in agrodolce ha un buffo aneddoto.... a Palermo viene chiamato " u ficatu ri setti cannola" e adesso vi spiego il perchè. Ancor oggi è visibile a …
La sabrina non è una bella signora, è un taglio di carne, così lo chiamiamo a Genova. In altre città può essere chiamato spinacino o tasca,un taglio delicato, economico e che …
Dopo gli asparagi e uova alla bassanese ed il risotto agli asparagi, arrivano le lasagne agli asparagi! Un primo saporito e delicato ma dal gusto deciso per via di un ingrediente …
Cos'è la flash cake? Lo dice la parola stessa:è una torta veloce veloce per quando non avete voglia di stare lì due giorni a preparare un dolce. Una torta per quando …
Con queste giornate calde e soleggiate, l'unico pensiero è quello di poter scappare verso il mare o il lago, ma...il pranzo? Non si può stare senza mangiare, vi pare?! ;) …
La pasta tonno rosso melanzane e mentuccia è un primo piatto che si prepara solitamente in questo periodo, dovuto al fatto che proprio adesso nel nostro mare c'è il passaggio dei …
Velocissimo, semplicissimo, senza cottura e sporcando solo una ciotola: questa è la Flash cake...ovvero una cheesecake con cocco e nutella. Questo è un dolce che potete preparare in qualsiasi momento, …
Si sa, cioccolato e cocco è un'abbinamento vincente, e allora perché non provarlo in delle adorabili madeleines cioccolato e cocco appunto? Questa variazione rispetto alle madeleines classiche e quelle al …
La caponata siciliana è uno fra i piatti più amati e rappresentativi della nostra bella isola. Prova ne è il coro che si è levato in suo favore quando una nota …