I pomodori secchi sono una specialità del sud Italia (ma non solo). Questa è una conserva la cui origine si perde nella notte dei tempi e che viene tramandata di …
I buonissimi macarons ricetta del maestro Luca Montersino. Una garanzia di buona riuscita, assolutamente da provare almeno una volta nella vita! Macarons ricetta di Montersino Ingredienti per l'impasto 70 g di albume …
Cos'è il Paris-Brest? Semplicemente una corona gigante di pasta bigné, più facile da fare che da pronunciare :D...anzi direi che è più sempice e sbrigativo preparare questo piuttosto che tanti …
Le pesche ripiene (persi pien) sono un dolce tipico piemontese. Diffuse pressocché in tutta la regione, ne esistono innumerevoli varianti di ricette, in quanto, come per tutte le ricette della …
Finalmente con l'estate è arrivato anche il periodo di poter gustare un buonissimo dolce al cucchiaio siciliano: il gelo di mellone! Intanto sarà bene dire che per i siciliani e gli …
Questa insalata estiva siciliana è ideale quando si ha voglia di qualcosa di fresco per cena...se viene accompagnata da una buona mozzarella oppure con del carpaccio, si ottiene un piatto completo …
La minestra di pasta con tenerumi è un primo vegetariano (e pure vegano a dirla tutta!) che si fa prevalentemente nel periodo estivo, dato che viene fatta con le foglie …
...E poi arriva l'estate e con lei la frutta colorata, dolce e succosa! E come si può resistere senza giocarci? E' così che nasce il "cheesecake quadro di frutta", cercando di …
Le polpettine di mortadella con salsa barbecue sono sfiziosissime e buonissime! Perfette come sfizio in una cena a buffet, possono essere anche un secondo piatto ricco e gustoso. Le polpettine sono …
Malloreddus con salsiccia e rosmarino... quello che ho trovato in frigo ahahah si perché mi è venuta questa voglia improvvisa di impastare... (che poi ho sempre, diciamocelo, solo che ho …
Chi non conosce la zuppa inglese alzi la mano. Ma in quanti conoscono anche la zuppa inglese napoeltana? Ecco, se non la conoscete non sapete cosa vi perdete, fidatevi! Ma c'è una …
Avete mai quelle giornate in cui non avete voglia di far niente?? Ecco io ultimamente le ho spesso. La pasta gorgonzola e pistacchi è nata così, c'è da dire che amo …