Leggera, fresca e vellutata, perfetta per le giornate estive perchè non richiede l'accensione del forno. Chiude il pasto, rinfresca ed allieta anche la merenda! È facilissima da fare e si sporca …
L'estate è la stagione perfetta per fare scorta di marmellate da utilizzare tutto l'anno a colazione o nella preparazione di dolci. Questa è la confettura di susine, senza pectina ma tanto, …
La confettura di peperoncini è stata una piacevole scoperta fatta suIl quaderno di Chiaretta, blog di un’amica del forum di cucina che frequento Mariachiara, pieno di ricette molto interessanti. Ho usato i peperoncini …
Per chiunque venga in Sicilia, un must sono la granita o il gelato rigorosamente accompagnati da una bella "Brioscia co' tuppu". Le brioches col tuppo sono le regine delle colazioni estive ma costituiscono …
I buonissimi macarons ricetta del maestro Luca Montersino. Una garanzia di buona riuscita, assolutamente da provare almeno una volta nella vita! Macarons ricetta di Montersino Ingredienti per l'impasto 70 g di albume …
Mi piacciono le crepes perché ci si può mettere dentro di tutto ed è quindi un ottimo piatto unico da gustare caldo, freddo o tiepido, dolce o salato. Per queste crepes …
Cos'è il Paris-Brest? Semplicemente una corona gigante di pasta bigné, più facile da fare che da pronunciare :D...anzi direi che è più sempice e sbrigativo preparare questo piuttosto che tanti …
La pasta fredda alla mediterranea me l'ha insegnata mia mamma molti anni fa, la rifaccio spesso perchè mi piace molto di più della classica insalata di riso. Una pasta velocissima che …
La torta Panarellina è un classico dolce alle mandorle di una pasticceria genovese, ma talmente classico che, forse, solamente io ne ignoravo totalmente l'esistenza...poi Claudia me l'ha fatta conoscere e …
Dopo gli asparagi e uova alla bassanese ed il risotto agli asparagi, arrivano le lasagne agli asparagi! Un primo saporito e delicato ma dal gusto deciso per via di un ingrediente …
Dado di carne bimby sono, ormai una coppia indissolubile da quando posseggo questo elettrodomestico. Si tratta di un'ottima preparazione per insaporire i vari piatti che cucino, nonché un modo veloce e …
Il sale al rosmarino... Quando siamo state al raduno di Cookaround eravamo in un posto meraviglioso, davanti al nostro casale c'erano solo prati con mucche, asini pecore... Il posto dei miei …