Questa crostata zucca e gorgonzola è una torta salata a mio parere strepitosa! Se come me adorate zucca e gorgonzola, adorerete questa torta salata anche voi. Perfetta come antipasto, è …
Chi non conosce le sorelle Simili? Beh...questi Grissini stirati vengono da loro, dal loro libro "Pane e roba dolce", con la sola modifica del lievito, io infatti ho usato la pasta …
I panini al formaggio nascono da un video visto su Facebook che mi ha molto incuriosito, si vedono questi panini crescere come per magia ed avevano un aspetto proprio appetitoso!! …
Tra i vari rinfreschi della pasta madre mi ritrovo ad avere sempre degli esuberi da dover utilizzare, perché cerco di non buttare mai nulla. Ho approfittato della stagione e ho fatto …
Il contorno natalizio che non può proprio mancare sulla mia tavola è la famosissima insalata di rinforzo. Non è Natale senza questa insalata. Ha un profumo particolarissimo, un gusto deciso …
Il rotolo con pasta di pizza è una ricetta della mia vicina di casa...una bulgara, napoletana in cucina! Un modo diverso e simpatico per sfruttare l'impasto della pizza che vi …
Autunno, tempo di caldarroste! Le vediamo cuocere, in mezzo a nuvole di fumo, per le strade oppure, le troviamo. già pronte e ben ordinate, a farci l'occhiolino da dentro un cesto all'angolo …
Torta salata zucca speck e... gorgonzola! Questo piatto è nato dalla rielaborazione delle mie tartellette, che trovate qui. In quella ricetta la zucca era cotta in acqua ma volevo cambiare e optare per un …
Le tartellette zucca e speck sono una ricetta di mia nipote, perchè io cucino davvero poco la zucca: ne metto giusto un pezzettino nel classico minestrone alla Genovese. Mia mamma non la …
Chiamiamola come vogliamo, il web ne è ormai pieno, usiamo il lievito di birra o quello istantaneo, c'è anche chi ha detto essere una ricetta di famiglia della nonna di …
La torta di cipolle insieme alla torta Pasqualina è un classico della cucina della mia bella Liguria. Passando davanti alle vecchie friggitorie la si vede sempre far bella mostra di sé. Si tratta …
Le zeppole con baccalà, le ho preparate in onore della mia amica Clara del blog Sciuè Sciuè, dopo che mi ha fatto mangiare quelle fatte da lei al profumo di …