Il pane cotto nel fornetto è una ricetta d Marcella, dopo vari tentativi di pani di semola questa è la ricetta sicuramente meglio riuscita, per la cottura io uso sempre …
Pizza in teglia o al piatto? Basta scegliere la ricetta più adatta e si riesce a far conenti proprio tutti! Alta o bassa, a casa o in pizzeria, è assolutamente il …
L'angelica dolce è un lievitato che si può realizzare con diversi ripieni e diversi tipi di lievito. Io ho optato, come sempre, per la pasta madre e per il ripieno, …
Le zeppole con baccalà, le ho preparate in onore della mia amica Clara del blog Sciuè Sciuè, dopo che mi ha fatto mangiare quelle fatte da lei al profumo di …
La pizza come in pizzeria è una ricetta, ma soprattuto un metodo preso su un post di cookaround, provata una volta e mai più abbandonata. Per un buon risultato esistono …
Questi panini farciti nascono da 4 mani, due napoletane e due siciliane. Quando si incontrano due tipologie di cucina, ma soprattutto quando si incontrano due amiche che voglio pasticciare insieme, …
Morbido e con poca mollica: queste sono le caratteristiche principali del pane arabo. Inoltre è bianchissimo e abbastanza vuoto all'interno. Questo, invece, è un pane arabo un po' diverso. In primis perchè …
Quelli di voi che usano la pasta madre per panificare e per i lievitati in generale, avranno sicuramente a che fare con gli esuberi dovuti ai vari rinfreschi. Molte sono le …
Quanto mi piace la Spisni, con le sue ricette saporite e con gusto deciso, come queste crescentine ripiene fritte che ha preparato a 'La Prova del Cuoco'...perché 'l'abbondanza non ha …
Per chiunque venga in Sicilia, un must sono la granita o il gelato rigorosamente accompagnati da una bella "Brioscia co' tuppu". Le brioches col tuppo sono le regine delle colazioni estive ma costituiscono …
Le ciabatte di semola le ho imparate ad un corso anni fa e che trovate anche nel bel blog di zampine in cucina con pochissimo sforzo si riesce a preparare un …
La pizza con parmigiana e provola è una di quelle focacce farcite che non smetteresti mai di mangiare. Troppo buona!!! La preparazione è d sicuro un po' lunga, ma ne …