Il liquore al peperoncino è un liquore... con del carattere! Preparato con un'infuso di peperoncini in alcool, vi aiuterà a digerire anche i pasti più abbondanti lasciandovi in bocca il suo inconfondibile …
Ma quanto sono buone le albicocche sciroppate???!! In questa stagione le albicocche abbondano e sono buonissime. Ed allora perchè non essere previdenti e pensare a conservarle anche per l'inverno? Con questa semplice …
Il liquore al finocchietto selvatico non lo conoscevo proprio, un giorno parlando con Claudia, una delle sbalconate, ha decantato questo liquore che aveva comprato in una fiera a Genova. Dopo …
Forza è tempo di carciofini sott'olio!! Si trovano gli ultimi ancora e costano pochissimo, quindi affrettatevi e fatene scorta, li servirete come antipasto e sono deliziosi! Seguo la ricetta di mamma, al …
Il liquore al melograno! Cosa succede quando si ha una cassetta di melograni belli e maturi da utilizzare? Si preparano tanti bei dolci come questo tiramisù, delle coppe dolci al melograno, una marmellata al …
Le olive cunzate sono un classico della cultura contadina che risponde alla necessità di conservare gli alimenti in assenza di refrigerazione. L'oliva, preziosa gemma del mediterraneo, é sempre stata tra i …
La confettura di melagrana light è nata per smaltire una quantità di melagrane mature raccolte da un generoso albero in campagna. Con quel raccolto ho prodotto questa confettura, questo tiramisù, queste …
La crema al limoncello! Chi non conosce e non apprezza il limoncello? Oggi voglio proporvi una piacevolissima variante, la crema di limoncello, dal gusto delicato che sicuramente sarà gradito da tutti coloro …
L'estate è la stagione perfetta per fare scorta di marmellate da utilizzare tutto l'anno a colazione o nella preparazione di dolci. Questa è la confettura di susine, senza pectina ma tanto, …
La crema di peperoni e peperoncini è un jolly che in cucina può sempre tornare utile. E' un po' una via di mezzo tra una crema di peperoni ed una …
La confettura di cipolle rosse di Tropea è ottima se gustata con i formaggi ma riesce ad esaltare anche la più semplice carne alla griglia. Sarà che a me la cipolla …
La confettura di peperoncini è stata una piacevole scoperta fatta suIl quaderno di Chiaretta, blog di un’amica del forum di cucina che frequento Mariachiara, pieno di ricette molto interessanti. Ho usato i peperoncini …