Le melanzane gratinate al forno sono uno di quei piatti che non si può non fare almeno una volta in estate! Anche se fa caldo, lo sfizio di mangiare un antipasto …
Il caviale di melanzane è quello che si ricava dalle melanzane arrostite intere. La ragione di questo nome "esotico ed altisonante" a quello che sostanzialmente è un patè di melanzane, è …
Un classico a casa mia le verdure ripiene, piacciono a tutti e sono semplici da fare. Premetto che qui a Genova i ripieni di verdure (così chiamiamo le verdure ripiene alla …
Ogni estate a casa mia è quasi un obbligo preparare la conserva di caponata siciliana, perché oltre ad essere un ottimo antipasto o contorno, questo lo lascio decidere a voi, si …
Insalata di riso piccante alla calabrese L'estate addosso/ come un vestito rosso / la musica che soffia via da un bar / cuccurucu paloma / l'amore di una sera / gli amici di una vita / la …
Velocissime da fare, le melanzane ripiene al forno, sono un piatto unico, perfetto per pranzo o per cena, gustoso e saporito, conquisterà tutta la famiglia, piccoli compresi! Questa ricetta è una …
La parmigiana in padella è una rivisitazione della più classica parmigiana ... Diciamo, una versione più estiva, resa necessaria dal vivere in Sicilia e avere una cucina sulla quale batte il …
Troppo caldo per mangiare cibi caldi, allora prepariamoci un'insalata di fagioli e verdure grigliate! Ma non la solita insalata, un'insalata di quelle che fanno star bene e hanno tanto gusto con …
La pasta alla norma è un classico della cucina catanese e, più in generale, una delle più famose ricette siciliane. Solitamente si usa pasta corta, la norma ricetta originale vuole i …
Il panino di melanzane è uno dei modi più golosi in assoluto di mangiare le melanzane. Golosissimo ed invitante, piace sempre a tutti, grandi e piccini. Molto semplice e veloce …
Melanzane e peperoni a funghetto per chi non ha tempo e per chi preferisce passare la giornata al mare piuttosto che sciogliersi sui fornelli! Un ottimo contorno servito sia caldo …
Le verdure grigliate sono un piatto tipicamente estivo che può essere servito in mille modi: può far da contorno, da antipasto, da condimento o da gustare da solo con un …