Estate piena? Caldo? Voglia di cucinare pari a zero? Ecco che i crostoni sfiziosi alla piastra sono il rimedio giusto per affrontare l'afa e preparare una cena veloce e senza …
La pasta alla norma è un classico della cucina catanese e, più in generale, una delle più famose ricette siciliane. Solitamente si usa pasta corta, la norma ricetta originale vuole i …
Dopo le pesche ripiene un altro classico della cucina piemontese, ma in versione poco tradizionale: la panna cotta ai lamponi! La versione che vi proponiamo è leggermente alleggerita (preparata con panna …
La zuppa di pesce senza lische nasce dalla voglia di mangiare un buon piatto di pesce senza il fastidio delle lische, appunto! Il motivo per cui mangio poco pesce è il …
Non avevo mai pensato a questo piatto prelibato: eh sì, i bocconcini di bufala al limone sono un piatto davvero prelibato! Se poi siamo nella terra della mozzarella di bufala …
Il panino di melanzane è uno dei modi più golosi in assoluto di mangiare le melanzane. Golosissimo ed invitante, piace sempre a tutti, grandi e piccini. Molto semplice e veloce …
L'estate è la stagione perfetta per fare scorta di marmellate da utilizzare tutto l'anno a colazione o nella preparazione di dolci. Questa è la confettura di susine, senza pectina ma tanto, …
La crema di peperoni e peperoncini è un jolly che in cucina può sempre tornare utile. E' un po' una via di mezzo tra una crema di peperoni ed una …
La confettura di cipolle rosse di Tropea è ottima se gustata con i formaggi ma riesce ad esaltare anche la più semplice carne alla griglia. Sarà che a me la cipolla …
La confettura di peperoncini è stata una piacevole scoperta fatta suIl quaderno di Chiaretta, blog di un’amica del forum di cucina che frequento Mariachiara, pieno di ricette molto interessanti. Ho usato i peperoncini …
Per chiunque venga in Sicilia, un must sono la granita o il gelato rigorosamente accompagnati da una bella "Brioscia co' tuppu". Le brioches col tuppo sono le regine delle colazioni estive ma costituiscono …
I peperoncini ripieni al tonno sono una preparazione golosa. Da non perdere se amate il piccante, da provare se non lo amate ma vi sentite in vena di osare. Li …
