Siamo quarantenati in casa oramai da settimane, una focaccia barese al momento giusto, può salvarti la vita. All'inizio c'era una strana sensazione: ti sentivi un incrocio tra Clint Eastwood in Fuga …
Il casatiello napoletano per Pasqua non può assolutamene mancare, sulla tavola di un campano doc! Avendo profonda nostalgia delle mie periodiche incursioni napoletane, mi sono ritrovata ad interrogarmi e chiedermi "ma …
Partiamo da un presupposto: siamo in piena quarantena da Coronavirus, siamo chiusi in casa da oltre 2 settimane, numero totale di uscite: 2 per la spesa. Di fronte a cotanta reclusione, ho fatto …
Non tutte le pizze vengono col buco! Ah, non era così? Insomma, queste pizze col buco sono nate lo scorso weekend: avevo una gran voglia di impastare ma io e mia cugina …
È il 27 dicembre, con ancora sulla coscienza la cena del 24 ed il pranzo di Natale, con l'avanzo di torta al pistacchio che mi guarda ancora dal frigo, penso …
Avete presente quei dolci che sanno di casa, di famiglia? Ecco, quando penso a quei dolci, le prime cose che mi vengono alla mente sono le confetture. E da siciliana le …
È senza dubbio la regina dell'autunno ed è perfetta per mille e più ricette. È lei: la zucca! Questa volta l'ho preparata in maniera semplice, che più semplice non si può! La …
La ricetta di oggi è una delle preparazioni base della cucina italiana: si tratta della besciamella, fondamentale per molti piatti della nostra tradizione. Dalla pasta al forno, alle verdure gratinate, …
In cerca di ricette facili e veloci con le melenzane? Sei nel posto giusto! Qui 13 sfiziosissime ricette di antipasti, primi e secondi con l'ortaggio più versatile dell'estate. Fritte, arrostite o al …
Estate, tempo di zucchine! Le amo in tutte le cotture e, infatti, tantissime sono le ricdtte qui sul blog. Zucchine ripiene al tonno , Zucchine fritte alla scapece, angelica salata con le zucchine …
Chi mi conosce sa che io ed il forno, in estate, ci prendiamo una lunga pausa. Un po' come le coppie anni '60 che facevano le ferie separate con la …
Chi non ama le brioche col tuppo ricetta originale siciliana 100%? Tuffate nella granita o riempite di gelato sono una colazione perfetta o anche un pranzo estivo goloso e fresco. Ma... MA... Avete mai …