Perla Rubino, un'altra grande creazione di Luca Montersino che ho riprodotto aggiungendo il mio tocco personale. Una torta dall'eleganza straordinaria che catturerà gli occhi degli ospiti regalando momenti unici nelle grandi …
La tradizione partenopea si rinnova di gusto e dopo la Torta caprese classica e la Torta caprese alle noci e amaretto, non poteva mancare la Torta caprese ai pistacchi. Un dolce …
Le olive cunzate sono un classico della cultura contadina che risponde alla necessità di conservare gli alimenti in assenza di refrigerazione. L'oliva, preziosa gemma del mediterraneo, é sempre stata tra i …
I ravioli dolci è la variante dolce e golosa dei classici ravioli di pasta, è un dolce fritto che si prepara nel periodo di Carnevale. L'impasto esterno è molto simile …
In questo periodo in cui tutti pensano a preparare chiacchiere, frappe, frittelle, castagnole, bomboloni e chi più fritti ha più ne metta, io mi sono dedicata ad uno dei miei …
Gamberi all'aglio, gambas all'ajillo, gamberi alla portoghese, gamberi alla catalana... chiamateli come vi pare, tanto sono buonissimi in tutte le lingue del mondo! Questo piatto, come molti di voi sapranno, è di …
Queste chiacchiere profumatissime sono sicuramente quelle che ho preferito in assoluto dopo aver provato tantissime ricette diverse. Le adoro! L' impasto è proprio buono! E' goloso e per davvero profumatissimo. …
Il polpettone di lenticchie in crosta è un secondo piatto o un piatto unico perfetto per grandi e piccini. E' un polpettone vegetariano che ci permette di far mangiare legumi …
Perchè una raccolta di ricette con la zucca ? Semplice: perchè la zucca è, tra gli ortaggi, sicuramente la regina dell'autunno e non solo:è perfetta nella sua forma morbida, delicata nel gusto …
Questa crostata zucca e gorgonzola è una torta salata a mio parere strepitosa! Se come me adorate zucca e gorgonzola, adorerete questa torta salata anche voi. Perfetta come antipasto, è …
Esistono tantissimi modi e altrettante ricette per prepararla...Eh sì! I bicchierini di panna cotta sono una versione simapatica per servire questo dessert al cucchiaio. Vellutata, scioglievole, morbida ma sostenuta, avvolta …
La pate à bombe, questa sconosciuta. No, non pate bomb e nemmeno pate a bonde, come James Bonde! Che cos’è? Come si fa? Oggi vi spiegherò tutto nei dettagli. Iniziamo col dire …