Ma sapete che fino ad oggi...si, prima di avere il blog con le mie amiche balconcine, la Pasta brisè l'ho sempre comprata pensando che fosse complicata da preparare. Quante volte …
La mimosa è il simbolo italiano della Giornata Internazionale delle Donne, che si festeggia l'8 marzo, giorno in cui si ricordano le conquiste femminili ma anche le violenze a cui …
La crema catalana è un dolce tipico spagnolo che troviamo spesso nei ristoranti Italiani. Ma perchè limitarsi a mangiarlo al ristorante quando è facilissimo prepararlo a casa? Questo, infatti, è un …
Perla Rubino, un'altra grande creazione di Luca Montersino che ho riprodotto aggiungendo il mio tocco personale. Una torta dall'eleganza straordinaria che catturerà gli occhi degli ospiti regalando momenti unici nelle grandi …
La tradizione partenopea si rinnova di gusto e dopo la Torta caprese classica e la Torta caprese alle noci e amaretto, non poteva mancare la Torta caprese ai pistacchi. Un dolce …
In questo periodo in cui tutti pensano a preparare chiacchiere, frappe, frittelle, castagnole, bomboloni e chi più fritti ha più ne metta, io mi sono dedicata ad uno dei miei …
Esistono tantissimi modi e altrettante ricette per prepararla...Eh sì! I bicchierini di panna cotta sono una versione simapatica per servire questo dessert al cucchiaio. Vellutata, scioglievole, morbida ma sostenuta, avvolta …
Ultimo acquisto: pietra di sale! Prima ricetta: arista cotta su pietra di sale, con tartufo! Avete mai visto le pietre di sale? Ne esistono di diversi tipi e quindi diversi …
La Mousse ai due cioccolati è un vero dolce cremoso e spumoso al cucchiaio per gli amanti del cioccolato bianco. Eh sì, è un dolce ricco, e piuttosto dolce, sì …
Tra i vari rinfreschi della pasta madre mi ritrovo ad avere sempre degli esuberi da dover utilizzare, perché cerco di non buttare mai nulla. Ho approfittato della stagione e ho fatto …
Semplicemente un'idea strepitosa questa del risotto filante nella zucca, devo ringraziare Tina per averla suggerita su Cook e da cui ho preso spunto! Quando l'abbiamo preparato i nostri amici sono …
Vellutata di zucca, vellutata di zucca, vellutata di zucca....quanto mi piace profumata con le erbe aromatiche fresche! E' una delle mie creme preferite, e come altre, in 15 minuti grazie …