Solitamente il riso venere, viene bollito e condito con un filo di olio E.V.O. In questo caso, però, ho optato per una versione diversa da servire durante una cena con amici. Ho …
Il riso freddo alla marinara è uno di quei piatti freschi e veloci per appagare le nostre pance! Bastano pochi ingredienti e avrete preparato un pranzetto gluten free con i fiocchi, …
Gli gnocchetti sardi con zucchine, è una ricetta che mi ha suggerito mia sorella sicuramente presa in internet, ma di cui non sono in grado di fornire la provenienza, so …
I fusilli con zucchine e fiori di zucchina sono un piatto semplice e veloce, perfetto per l'estate, soprattutto per chi ha la fortuna di avere un bell'orto e quindi avere …
La minestra di pasta con tenerumi è un primo vegetariano (e pure vegano a dirla tutta!) che si fa prevalentemente nel periodo estivo, dato che viene fatta con le foglie …
Perchè finta carbonara? Semplice: perchè l'ha ispirata ma non può essere definita tale ... e poi perchè non vorrei essere linciata da i Romani, quindi metto le mani avanti e …
Il cous cous con zucchine e pomodorini è un piatto estivo per eccellenza! Facile e veloce da preparare è ottimo sia tiepido che freddo, quindi perfetto anche per scampagnate e pranzi …
La pasta fredda alla mediterranea me l'ha insegnata mia mamma molti anni fa, la rifaccio spesso perchè mi piace molto di più della classica insalata di riso. Una pasta velocissima che …
La pasta con lenticchie è un grande classico della cucina contadina che viene preparato da Portopalo di Capo Passero, su fino a Livigno. Insomma, è propria amata... da Trieste in giù! I …
Il riso con pesto e ricotta è un piatto freddo e freschissimo, un’ alternativa alla classica insalata di riso. Un piatto estivo saporitissimo! Da servire da solo, come primo piatto, o come accompagnamento, magari …
Malloreddus con salsiccia e rosmarino... quello che ho trovato in frigo ahahah si perché mi è venuta questa voglia improvvisa di impastare... (che poi ho sempre, diciamocelo, solo che ho …
Avete mai quelle giornate in cui non avete voglia di far niente?? Ecco io ultimamente le ho spesso. La pasta gorgonzola e pistacchi è nata così, c'è da dire che amo …