Il latte di mandorle è una bevanda antica, probabilmente di origine araba, particolarmente diffusa qui in Sicilia ed in tutto il sud Italia. In estate se ne bevono decine di litri, …
L'estate è la stagione perfetta per fare scorta di marmellate da utilizzare tutto l'anno a colazione o nella preparazione di dolci. Questa è la confettura di susine, senza pectina ma tanto, …
La crema di peperoni e peperoncini è un jolly che in cucina può sempre tornare utile. E' un po' una via di mezzo tra una crema di peperoni ed una …
La confettura di cipolle rosse di Tropea è ottima se gustata con i formaggi ma riesce ad esaltare anche la più semplice carne alla griglia. Sarà che a me la cipolla …
La confettura di peperoncini è stata una piacevole scoperta fatta suIl quaderno di Chiaretta, blog di un’amica del forum di cucina che frequento Mariachiara, pieno di ricette molto interessanti. Ho usato i peperoncini …
Gli gnocchetti sardi con zucchine, è una ricetta che mi ha suggerito mia sorella sicuramente presa in internet, ma di cui non sono in grado di fornire la provenienza, so …
The freddo zenzero e arancia! Troppo caldo. ci si scioglie anche solo a stare fermi! Ci vorrebbe proprio qualcosa di rinfrescante ed energizzante. Che ne dite di un tè freddo che …
Finalmente con l'estate è arrivato anche il periodo di poter gustare un buonissimo dolce al cucchiaio siciliano: il gelo di mellone! Intanto sarà bene dire che per i siciliani e gli …
Questa insalata estiva siciliana è ideale quando si ha voglia di qualcosa di fresco per cena...se viene accompagnata da una buona mozzarella oppure con del carpaccio, si ottiene un piatto completo …
Le frittelle della nonna sono una di quelle preparazioni classiche che chi ha avuto una nonna, la mamma, una zia ... insomma un qualche avo che facesse il pane casa, …
La minestra di pasta con tenerumi è un primo vegetariano (e pure vegano a dirla tutta!) che si fa prevalentemente nel periodo estivo, dato che viene fatta con le foglie …
Il cous cous con zucchine e pomodorini è un piatto estivo per eccellenza! Facile e veloce da preparare è ottimo sia tiepido che freddo, quindi perfetto anche per scampagnate e pranzi …