Il liquore al peperoncino è un liquore... con del carattere! Preparato con un'infuso di peperoncini in alcool, vi aiuterà a digerire anche i pasti più abbondanti lasciandovi in bocca il suo inconfondibile …
Le alici con mollichella piccante sono una sfiziosa variante delle alici gratinate. Queste ultime vanno in forno e io, con questo caldo, non avevo nessuna voglia di accenderlo, così, ho deciso …
Le olive cunzate sono un classico della cultura contadina che risponde alla necessità di conservare gli alimenti in assenza di refrigerazione. L'oliva, preziosa gemma del mediterraneo, é sempre stata tra i …
Gamberi all'aglio, gambas all'ajillo, gamberi alla portoghese, gamberi alla catalana... chiamateli come vi pare, tanto sono buonissimi in tutte le lingue del mondo! Questo piatto, come molti di voi sapranno, è di …
Questo ragù alla calabrese non ha in realtà nessuna origine calabrese, tuttavia i profumi utilizzati mi ricordano questa magnifica terra, perciò ho deciso di chiamarlo così in onore di questa …
Gli strozzapreti al guanciale rappresentano uno degli infiniti modi di servire questa meravigliosa pasta fresca. La pasta formata come spiegato qui, viene condita con un sugo ricco e saporito, ottenuto …
La ricetta del chili di carne è una di quelle che vanno bene tutto l'anno perchè si tratta di un piatto buono sia servito caldo, che freddo. Dentro un panino o …
I fusilli ai funghi sono un piatto facile e veloce, di quelli da preparare quando si ha poco tempo e tanta fame. Personalmente, lo facevo spessissimo quando frequentavo l'università proprio perchè …
Spaghetti aglio olio e peperoncino. Direte ma cosa posta? Tutti la sappiamo fare! Ecco, volevo semplicemente mostrarvi una versione più saporita. Una pasta veloce e facile semplicissima, ma così buona che son …
Oggi guardando JAMIE in 30 minuti, ho visto questa ricettina che mi ha incuriosito molto per gli ingredienti e l'ho voluta provare. Che dire?! Questa ricetta con la mozzarella è un …
La pasta con le sarde alla palermitana è uno dei piatti più conosciuti della cucina siciliana. La sua preparazione molto facile è però subordinata ad un ingrediente fondamentale per la buona …
Il salame vegan è un ottimo alimento che si può utilizzare in alternativa al salame di carne. Ha un gusto deciso che può variare per le varie tipologie di spezie …