Avete troppo poco tempo ed avete bisogno di qualche idea per preparare dei buonissimi primi veloci? Oggi uscirete tardissimo da lavoro e siete troppo stanchi per cucinare? Qualunque sia il motivo …
Ogni estate a casa mia è quasi un obbligo preparare la conserva di caponata siciliana, perché oltre ad essere un ottimo antipasto o contorno, questo lo lascio decidere a voi, si …
Cosa cosa?? Una confettura in cinque minuti??? Si, avete letto bene: una confettura di pesche noci in 5 minuti. Dite che non è possibile...e invece si! Non spaventatevi per la lunghezza dell'articolo, poiché vi …
Le sfogliatelle ricce salate sono uno sfizio gustosissimo che si può servire sia come antipasto o in un buffet visto che sono mignon. Sono così buone che sovente le preparo …
La crostata ricotta e visciole, mmm...che buona!! Praticamente la tradizione dolce romana in una crostata delicata e pungente! L'ho portata al raduno e nonostante avessimo già "assaggiato", tra le altre cose, la …
Avete mai provato dei muffins light alle mele? No? E allora ve lo dico io come sono: leggeri, profumati, e... sofficiosi! Non ci credete? Mo' vi faccio i conti: ogni, singolo, muffin ha …
Il liquore al peperoncino è un liquore... con del carattere! Preparato con un'infuso di peperoncini in alcool, vi aiuterà a digerire anche i pasti più abbondanti lasciandovi in bocca il suo inconfondibile …
La catalana di crostacei è un piatto raffinato che, anche se un po' laborioso, permette di gustare una cena, o un pranzo, da re! La catalana di crostacei sembrerebbe avere origini …
Il sorbetto ai limone è un evergreen gradevole sia d'estate che d'inverno! D'estate è un piacevole e rinfrescante fine pasto o merenda, d'inverno si può servire a metà di un pranzo …
Ferragosto cucina mia non ti conosco! E invece no! Con le Balconcine, il menù di ferragosto è a posto! Per festeggiare degnamente la festa di metà agosto, non possono mancare dei buoni piatti che …
Ma quanto sono buone le albicocche sciroppate???!! In questa stagione le albicocche abbondano e sono buonissime. Ed allora perchè non essere previdenti e pensare a conservarle anche per l'inverno? Con questa semplice …
Le alici con mollichella piccante sono una sfiziosa variante delle alici gratinate. Queste ultime vanno in forno e io, con questo caldo, non avevo nessuna voglia di accenderlo, così, ho deciso …
