Supplì o anche supplì al telefono, come li chiamiamo a Roma, sono un tipico antipasto della cucina romana.Sono dei cilindri di riso al pomodoro con all'interno mozzarella filante che quando …
Il polpettone di lenticchie in crosta è un secondo piatto o un piatto unico perfetto per grandi e piccini. E' un polpettone vegetariano che ci permette di far mangiare legumi …
Il gateau di zucca e patate nasce come una variante leggera e veloce delle polpette di zucca, buonissime ... ma frittissime. La cottura al forno, è davvero pratica perchè permette di …
Torta salata zucca speck e... gorgonzola! Questo piatto è nato dalla rielaborazione delle mie tartellette, che trovate qui. In quella ricetta la zucca era cotta in acqua ma volevo cambiare e optare per un …
La torta di cipolle insieme alla torta Pasqualina è un classico della cucina della mia bella Liguria. Passando davanti alle vecchie friggitorie la si vede sempre far bella mostra di sé. Si tratta …
Vi confesso che non sapevo nemmeno si chiamasse "piattone" questo legume, tuttavia cucino i piattoni al pomodoro da un sacco di tempo. Si tratta di uno di quei classici della cucina …
Siamo a fine stagione e anche se non sono molte in giro le zucchine per una veloce e buona frittata di zucchine ancora si riescono a trovare! Queste che ho …
Velocissime da fare, le melanzane ripiene al forno, sono un piatto unico, perfetto per pranzo o per cena, gustoso e saporito, conquisterà tutta la famiglia, piccoli compresi! Questa ricetta è una …
La parmigiana in padella è una rivisitazione della più classica parmigiana ... Diciamo, una versione più estiva, resa necessaria dal vivere in Sicilia e avere una cucina sulla quale batte il …
Le frittelle di ricotta salate sono buone, buoneeeee, buoneeeeeee!!! Le adoro! sono semplicissime e velocissime da preparare e ti fanno fare un figurone sempre! Sono perfette come secondo piatto e possono essere servite …
Oggi guardando JAMIE in 30 minuti, ho visto questa ricettina che mi ha incuriosito molto per gli ingredienti e l'ho voluta provare. Che dire?! Questa ricetta con la mozzarella è un …
Il panino di melanzane è uno dei modi più golosi in assoluto di mangiare le melanzane. Golosissimo ed invitante, piace sempre a tutti, grandi e piccini. Molto semplice e veloce …