Eccoci qui, dalla Sicilia con Furore, per citare un vecchio film di Franco e Ciccio, arrivano i fichi secchi fatti in casa! Dimenticate le rotelle insipide che si trovano nei supermercati …
Ogni estate a casa mia è quasi un obbligo preparare la conserva di caponata siciliana, perché oltre ad essere un ottimo antipasto o contorno, questo lo lascio decidere a voi, si …
Le alici con mollichella piccante sono una sfiziosa variante delle alici gratinate. Queste ultime vanno in forno e io, con questo caldo, non avevo nessuna voglia di accenderlo, così, ho deciso …
Pasta con ragù di tonno fresco .....questa è una bontà siciliana che è quasi doveroso preparare in questo periodo dell'anno..... quando il passaggio dei tonni nel nostro mare da vita all'antica …
Gli strozzapreti al pistacchio con salsa alle mandorle sono la seconda puntata della serie dedicata ad uno degli sponsor del contest che abbiamo indetto per festeggiare il primo compleanno del …
I ravioli al pistacchio con crema al Parmigiano Reggiano sono un piatto delle feste, uno di quelli che lo metti a tavola e tutti, dal nonno al pronipote, si leccano …
La scazzetta del prete, questa sconosciuta. Avete presente quando avete degli ingredienti e zero idee su come combinarli? Ecco, in questi casi, io mi rivolgo alla mia musa di golosità, la mia …
La pizza cime di rapa e mozzarella è una di quelle pizze golosissime che finisce in un nano secondo per quanto è buona! L'impasto di questa pizza è caratterizzato dal …
Fiocco di neve o Nuvole? A Napoli, pur essendo già da un pezzo, arrivata la primavera, due dolci, tra loro molto simili si sfidano a colpi di crema di latte e …
Le olive cunzate sono un classico della cultura contadina che risponde alla necessità di conservare gli alimenti in assenza di refrigerazione. L'oliva, preziosa gemma del mediterraneo, é sempre stata tra i …
Preparare un pranzo di Natale semplice e veloce? Si può? Ma certo che si può! Per il pranzo abbiamo pensato ad un Natale semplice, rustico, familiare e caldo. Quei pranzi che scaldano il cuore, …
La vigilia di Natale, tutta la famiglia seduta attorno al tavolo che mangia e beve in allegria ed armonia. Perchè, in fondo, lo spirito del Natale è stare bene tutti insieme. Dimenticarsi …