La marmellata di arance amare o orange marmalade come la chiamano gli inglesi, è una di quelle conserve che fa tanto inverno. Un cucchiaio per arricchire i biscotti, per farcire …
Sono stata invitata dalla bella e brava architetto in cucina, Mari, a partecipare ad un contest dedicato a sua Maestà la Fontina in occasione del Modon d'Or, il Concorso Nazionale …
E anche questa volta pesco a piene mani dal bagaglio gastronomico della mia bella Sicilia, per proporvi dei biscotti tipici del periodo natalizio immancabili sulle tavole delle feste: i cuddureddi …
La pasta fagioli e cozze è uno di quei piatti buoni... ma proprio buoni che ogni cucchiaiata è un momento di vero godimento. Ci sono mille tipi di pasta fagioli, tipo …
Arriva l'inverno e la voglia di piatti leggeri e freschi viene soffiata via dai primi venti freddi. Io inauguro questo autunno inoltrato con una bella pasta e fagioli ricetta napoletana. Ma …
Gli nzuddi sono un dolce tipico catanese che si usa mangiare durante il periodo dei Morti. Basso e non troppo morbido, con una croccante mandorla intera al centro, si presta ad esser …
Gli americani hanno Holloween? E noi abbiamo l'ossa 'e muotti [ossa dei morti] o cruzzedde! Cruzzedde... vi ricorda mica qualcosa?? Vitti na crozza supra nu cannuni/fui curiusu e ci vosi spiari/ Capito? No? Ok, vi spiego …
Il 5 ottobre esce nei cinema "Ammore e Malavita" dei Manetti Bros con Serena Rossi, Carlo Buccirosso, Giampaolo Morelli e Claudia Gerini. E che c'entra questo film con il sartù di riso?? C'entra! …
La stagione estiva è agli sgoccioli ma si trovano ancora dei buoni peperoni. Perchè non preparare una conserva estiva deliziosa, allora? Facile facile e gustosissima come piace a noi: i peperoni …
Quella di oggi non è una vera e propria "ricetta", è una pietanza così semplice, così buona e così diffusa... che tutti la conoscono e tutti l'hanno mangiata almeno una …
Granita d'anguria in Sicilia, sorbetto all'anguria in tutto il resto dell'universo. Come avrete intuito, parlo ancora una volta di una ricetta tipica siciliana, buona e, soprattutto, fresca da mangiare nelle torride …
Le zucchine fritte alla scapece sono uno di quei piatti antichi che a tavola fanno sempre successo. Si tratta di un piatto contadino diffuso in tutta Italia anche se la versione …