Le frittelle della nonna sono una di quelle preparazioni classiche che chi ha avuto una nonna, la mamma, una zia ... insomma un qualche avo che facesse il pane casa, …
La minestra di pasta con tenerumi è un primo vegetariano (e pure vegano a dirla tutta!) che si fa prevalentemente nel periodo estivo, dato che viene fatta con le foglie …
Questi biscotti da inzuppo nascono un po' per golosità e un po' per pigrizia. Per golosità perchè mi ero stufata dei cereali integrali per il latte e per pigrizia perchè …
La ricetta che vi propongo oggi è perfetta per una cena veloce: si tratta infatti di fettine di lonza di maiale al pomodoro, insaporite con delle erbe aromatiche, erbe di …
Perchè finta carbonara? Semplice: perchè l'ha ispirata ma non può essere definita tale ... e poi perchè non vorrei essere linciata da i Romani, quindi metto le mani avanti e …
La pasta con lenticchie è un grande classico della cucina contadina che viene preparato da Portopalo di Capo Passero, su fino a Livigno. Insomma, è propria amata... da Trieste in giù! I …
Le sarde fritte sono un tipico piatto siciliano. Povero ma molto gustoso come la maggior parte della cucina tradizionale fatta di piatti semplici ma molto buoni. Si utilizza il pesce …
La pasta con i ceci è un piatto tipico della tradizione siciliana ma non solo. In verità può definirsi, più propriamente. un piatto della tradizione contadina italiana. Un piatto povero …
La costata di maiale. Avete presente? Quel taglio che o lo si ama o lo si odia? O lo si cucina bene o diventa più duro della suola dei vostri stivali preferiti! …
La pizza di carne è un piatto semplice, gustoso, veloce, versatile che può essere condito in tanti modi. È un piatto unico, ottimo caldo e buono anche freddo. Scoperto in una puntata …
Oggi si cucina il fegato alla veneziana... o quasi. "Quasi" perchè ho aggiunto un ingrediente non previsto dalla ricetta originale: il succo d'arancia. Io lo uso molto perchè da dolcezza alla …
La pasta con le sarde alla palermitana è uno dei piatti più conosciuti della cucina siciliana. La sua preparazione molto facile è però subordinata ad un ingrediente fondamentale per la buona …