Per la ricetta della panissa genovese, che sto per proporvi, mi sono affidata alla mia amica Claudia, Balconcina della prima ora. Lei che in un'altra vita deve essere stata un …
Quella di oggi non è una vera e propria "ricetta", è una pietanza così semplice, così buona e così diffusa... che tutti la conoscono e tutti l'hanno mangiata almeno una …
Le zucchine fritte alla scapece sono uno di quei piatti antichi che a tavola fanno sempre successo. Si tratta di un piatto contadino diffuso in tutta Italia anche se la versione …
Lo sapete che noi Balconcine amiamo il buon cibo ed il buon bere ed in quale occasione le due cose si sposano al meglio sulla tavola? Considerato il sorprendente caldo di …
Alzi la mano chi non conosce la pizzetta fritta! Anche se sono sicura che, praticamente, chiunque sappia cosa sia la pizzetta fritta napoletana, anche chiamata montanara o montanara fritta. Quella che vi …
Uno stuzzichino di Pane di segale ricetta che vi propongo questa volta! Confesso che non avevo mai provato questo tipo di pane integrale fino a quando non ho conosciuto quelli di …
Gli spiedini antipasto di tramezzini sono una idea molto carina per portare in tavola un antipastino veloce in caso di ospiti improvvisi, ideali in un buffet o per un aperitivo …
La torta salata di cipolle è una ricetta nata per caso, avevo comprato un bel po' di cipolle bianche ed, ovviamente, non le ho usate, così giacevano in un cestino …
Lo sformato di patate è un classico buonissimo a cui è difficile rinunciare, ma se lo servissimo a forma di ... mattonella? Un piatto veloce ed economico che vi darà grandi …
Un aperitivo sfizioso è sempre un momento piacevole per vedere gli amici e trascorrere dei momenti in allegria. Con un prosecco od uno spritz vogliamo darvi qualche idea per abbinare qualcosa …
L' insalata di finocchi è davvero semplice da preparare, è fresca e gustosa. La si può preparare in vari modi, come la più tradizionale insalata di arance, o come quella che …
La ricetta della torta salata con la pasta sfoglia è un salvacena ma va bene anche per un buffet o un aperitivo, una cena svuotafrigo o un picnic fuori. E' una ricetta …