Questa pasta raccoglie due ingredienti appartenenti a due culture meridionali: i peperoni cruschi lucani ed il finocchietto siciliano, molto utilizzato in cucina (soprattutto nella famosa pasta con le sarde ). Si tratta …
Gli impasti sono la mia passione, si è intuito, vero? Pane, pizza, focaccia e tutti i tipi di lievitati: tutte le volte in cui occorra sporcarsi di farina io mi sento …
Cerchi la ricetta del tiramisù Si, ma quale tipo di tiramisù? Di questo dolce ne esistono millemila varianti che si distinguono per forme, ingredienti, o procedimento. Passando dalla ricetta del tiramisù classico, …
Questi sono tra quegli antipasti veloci da preparare e belli da vedere che fanno contenti grandi e piccini. Vi servirà soltanto un poco di tempo per fare le palline di pasta …
Tra le ricette di dolci siciliani di Pasqua cui sono più legata, c'è il cicilio (o ciciliu) che in altre zona della Sicilia viene chiamato cuddura cu l'ova o aceddu …
Dopo la raccolta dedicata agli antipasti di Pasqua, quella dedicata ai primi piatti di Pasqua, potevano forse mancare i secondi piatti, in questa collezione di ricette dedicate al pranzo di …
Rieccoci qua con le ricette per Pasqua! Dopo la raccolta dedicata agli antipasti, arriva quella dedicata ai primi piatti per il pranzo di Pasqua. Troverete, raccolte qua sotto e suddivise per categorie, …
La Pasqua è sempre più vicina ed ormai i preparativi sono imminenti: tutti a comprare le uova di cioccolato e le colombe (o magari a farvele in casa, perchè no?!). …
Queste rose di pasta sfoglia sono una di quelle ricette viste e riviste su internet: da Facebook a Youtube, i video che mostrano come farle si trovano in abbondanza. E così, …
Ci siamo quasi: tra pochi giorni sarà San Giuseppe e siamo già invasi dalle zeppole di San Giuseppe! Zeppole ovunque! Zeppole al forno, zeppole fritte, zeppole con l'amarena e senza, con …
Avete presente i piatti delle nonne? Quelle cose buonissime che ci preparavano quando "non avevano niente in casa"? Ecco, la torta di patate in padella è uno di quelli. È un piatto che …
Questi anelletti al forno con besciamella e uova non sono esattamente la ricetta originale della pasta al forno siciliana, [anzi della "pasta o funnu"] in quanto la tradizione vuole gli …