Mille ricette col riso è una raccolta di ricette che utilizzano questo ingrediente segreto della cucina di tutto il mondo. Ampiamente utilizzato da moltissimi popoli e prezioso per molte culture …
Questa millefoglie con salmone e spinaci l'ho composta utilizzando delle tortillas. Che dire? Il risultato mi ha sbalordito, l'ho adorata e come me chi ha assaggiato questo piatto, che a …
Il salmone e spinaci con cottura a bassa temperatura è un piatto tendenzialmente leggero ma gustoso. Ho scoperto la tecnica della cottura a bassa temperatura da poco, è una tecnica …
La ghirlanda di spinaci e salmone non è farina del mio sacco ma del bravissimo Francesco che qualche anno fa la condivise facendo conoscere questa ottima ricetta. In un impasto …
Il pane arcobaleno! Per me fu amore a prima vista quando, qualche anno fa, alla "Prova del Cuoco" Sara Papa lo fece vedere. Mi affascinava un pane così colorato che …
Il polpettone di lenticchie in crosta è un secondo piatto o un piatto unico perfetto per grandi e piccini. E' un polpettone vegetariano che ci permette di far mangiare legumi …
Questi cestini di purè farciti sono sfiziosissimi e golosissimi. Perfetti come piatto unico, si possono servire in versione mignon come antipasto, ma possono essere considerati anche un secondo piatto. Si …
Solitamente il riso venere, viene bollito e condito con un filo di olio E.V.O. In questo caso, però, ho optato per una versione diversa da servire durante una cena con amici. Ho …
In giornate così calde mi piace molto portarmi a lavoro piatti freddi, e il riso integrale con verdure è quello che sto preparando più spesso anche per portarlo in spiaggia. …