Avete troppo poco tempo ed avete bisogno di qualche idea per preparare dei buonissimi primi veloci? Oggi uscirete tardissimo da lavoro e siete troppo stanchi per cucinare? Qualunque sia il motivo …
La torta rustica con scarole: a proposito di tradizioni regionali e di rivisitazioni! Vi chiedete perchè? Beh, perchè invece del classico impasto della focaccia, ho voluto utilizzare la pasta brisè. Ma …
Il contorno natalizio che non può proprio mancare sulla mia tavola è la famosissima insalata di rinforzo. Non è Natale senza questa insalata. Ha un profumo particolarissimo, un gusto deciso …
Il baccalà alla vicentina è un piatto tipico della mia zona, dove ha sede anche la 'Confraternita del Baccalà alla Vicentina'. Approfondendo la storia di questo piatto, si scopre che in …
Gli spaghetti velocissimi sono una di quelle paste salva - vita come gli spaghetti in 10 minuti, gli spaghetti al pomodoro furbi o i bucatini con pane e acciughe. Tutti piatti il cui …
Le linguine con pane acciughe sono un primo piatto veloce salva-pranzo o salva-cena, che consente di preparare il condimento mentre si cuoce la tavola senza troppi sbattimenti. Il gusto è saporito …
Spaghetti aglio olio e peperoncino. Direte ma cosa posta? Tutti la sappiamo fare! Ecco, volevo semplicemente mostrarvi una versione più saporita. Una pasta veloce e facile semplicissima, ma così buona che son …
I pomodori ripieni con tonno e cozze sono un piatto estivo, che può essere servito come contorno oppure, in porzioni più abbondanti, come secondo o piatto unico. Tra le tante versioni …
I peperoncini ripieni al tonno sono una preparazione golosa. Da non perdere se amate il piccante, da provare se non lo amate ma vi sentite in vena di osare. Li …
La pasta con le sarde alla palermitana è uno dei piatti più conosciuti della cucina siciliana. La sua preparazione molto facile è però subordinata ad un ingrediente fondamentale per la buona …