La zuppa inglese classica è un dolce buonissimo. La zuppa inglese di Luca Montersino è puro godimento. Un pan di spagna ben inzuppato (si, lo so: lui usa un bisquit ma io …
Perla Rubino, un'altra grande creazione di Luca Montersino che ho riprodotto aggiungendo il mio tocco personale. Una torta dall'eleganza straordinaria che catturerà gli occhi degli ospiti regalando momenti unici nelle grandi …
Ecco la buonissima Meringata cioccolato e caffè di Luca Montersino, che riesce ad equilibrare il cioccolato ed il caffè con il gusto delicato della meringa. Claudia Ricetta meringata cioccolato e caffè Ingedienti: una …
Classico dei classici toscano: i cantucci alle mandorle, sono perfetti da pucciare nel vin santo come fine pasto! Peccato non aver immortalato il momento con una foto, ma vi assicuro …
La meringa svizzera, compatta e croccante, si sbriciola sotto i denti e si scioglie in bocca. Cuocendola ad una temperatura più alta della classica utilizzata per le meringhe, assume un …
La quadro d'autore è, sicuramente, una delle torte più scenografiche del maestro Luca Montersino. Purtroppo la mia gelée ha macchiato la candida chantilly ma ho deciso di pubblicarla, comunque, nonostante le …
Torta Caraibi di Montersino Per la festa della mamma ho voluto cimentarmi in una torta 'diversa' dalle solite che faccio. All'inizio ero un po' spaventata dalle preparazioni da fare, ma poi mi …