Spiedini di patate, l’antipasto che stupisce

Tra le varie ricette di patate al forno veloci, gli spiedini di patate sono una tra le più scenografiche!
Sono belli da presentare e golosissimi da mangiare perchè c’è la pancetta e taaaaaaaaanto formaggio filante!

Anche questa volta ho avuto un’ arma segreta, gustosa e filante: si tratta delle fette Bergader Almkäse, affumicate.

Ci sono le  Classiche,  le Affumicate  e le Saporite di cui vi ho parlato nell’articolo dedicato agli involtini di melanzane

Questi spiedini di patate, pancetta e formaggio, sono una golosità dalla semplicità disarmante, un piatto povero che con pochi euro vi permette di portare a tavola un’idea golosa e simpatica.

Insomma, un’alternativa alle solite patate al forno, prepariamo gli spiedini antipasto!

• 3 patate medie
• 200g di pancetta tagliata in un’unica fetta spessa
• 1 confezione di fette Almkäse affumicate
• gli aromi che preferite
• sale
• olio

Come si preparano gli spiedini di patate

1. La prima cosa d fare è fare è bollire le patate. Non troppo, devono rimanere abbastanza consistenti per essere infilzate.
2. Poi bisogna spallarle e farle a pezzi di dimensioni simili.
3. Anche la pancetta va fatta a pezzi non troppo piccoli.
4. Quindi, in una teglia foderata con carta forno, formiamo gli spiedini infilzando, alternandoli, un pezzo di patata e uno di pancetta. 
5. Adagiamo sopra una fetta o più, a seconda della lunghezza dello spiedino, di fette Bergader Almkäse saporite.
6. Inforniamo a 200°C per qualche minuto sotto al grill, fino a che le fette non si saranno sciolte e leggermente dorate.

Buon appetito!