Torta di mele e…

La torta di mele e… banane!

Preparata con il succo di mele puro biologico, è un dolce leggero ma gustosissimo. Il succo aiuta a diminuire i grassi nell’impasto e dona un profumo ed un sapore unico alla torta. Semplicissima da preparare, il liquore si può eventualmente sostituire con il latte o con la stessa quantità di succo di arancia. E’ un dolce perfetto sia per la colazione che per la merenda e volendo può essere servito come dopo pasto, accompagnato da una salsa al cioccolato calda. Un dolce che adorano grandi e piccini! Sano, poco calorico e soprattutto buonissimo! Il succo di mele che ho utilizzato è quello puro, biologico e non zuccherato. Si può sostituire con un centrifugato di mela volendo, ma questo succo è facilmente reperibile in tutti i supermercati.

Clara

Ingredienti per la Torta mele e…

• 320 g  di farina
• 200 g  di zucchero + 2 cucchiai
• 1 bustina di lievito
• 3 uova
• 100 g  di olio di girasole
• 100 g  di succo di mela puro
• 2 mele
• 2 banane
• un po’ di succo di limone
• 1 bicchierino di limoncello

Procedimento per la Torta mele e…

Tagliare a pezzetti le mele e le banane e condirle con 2 cucchiai di zucchero, qualche goccia di limone e il limoncello. Lasciare insaporire per un’oretta.

Mescolare in una ciotola la farina, lo zucchero ed il lievito.

A parte sbattere le uova e unirle all’olio ed al succo di mele.

Versare tutti i liquidi sulle polveri e mescolare rapidamente fino ad ottenere un composto liscio.

Aggiungere all’impasto ottenuto le mele e le banane con il succo di macerazione e mescolare bene.

Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno a 180° statico per circa 45 minuti.