Ciambella alle mele con uvetta e nocciole

Una soffice ciambella semplice e veloce. Ottima per colazione o merenda.

Martina

Ingredienti per la Ciambella alle mele con uvetta e nocciole

– 250 gr di farina 00

-100 gr di zucchero

-3 uova medie

-130gr d’acqua

-100 gr d’ olio di semi

– 1 bustina di lievito

– 1 mela

– 70 gr di uvette(ammollate con un pò di liquore)

– 50 gr di granella di nocciole

– aromi(vaniglia e rum)

Procedimento

Mettere l’uvetta in ammollo con un pò d’acqua e liquore.

tagliare a pezzettini le mele e bagnarle con un poco di succo di limone.

Montare 4/5 minuti le uova con lo zucchero.

Aggiungere l’olio e l’acqua mescolare bene.

Aggiungere la farina e il lievito setacciati ed infine le uvette, la granella di nocciola e le mele.

Infornate a forno caldo 180°C per 45/50 minuti.